在 Nagano
的日本酒品牌
美寿々錦
“美壽壽錦(Misuzunishiki)”是復興前就深受當地喜愛的傳統品牌名稱。 現在也與“十九”並行使用。
遠藤
EC
“遠藤(Endo)”是遠藤酒造場的傳統品牌之一。
直虎
“直虎(Naotora)”於2014年註冊商標,僅在全國的地酒專門特約店銷售。 通過特約店限定銷售來維持品質管理和稀缺性。
臥龍山
“臥龍山(Garyuzan)”是松葉屋的品牌。
岩清水
“岩清水(Iwashimizu)”是自創業當時延續至今的井賀屋酒造場的代表品牌。 名字的由來表達了它是像從岩石間湧出的清水一樣清澈美味的酒。 NIWARINGO等新系列提供了適合搭配肉類料理和西餐的新口味。
中野土びな
“中野土人偶(Nakano Tsuchibina)”是以中野市的傳統工藝品土人偶為主題的、具有豐富地域色彩的品牌。 特徵是樸素且溫暖的味道。
勢正宗
EC
“勢正宗(Ikioi Masamune)”是丸世酒造店的代表品牌。 特徵是使用糯米的“糯米四段仕入”帶來的獨特甜味和鮮味。 通過比通常更費時費力的製法,實現了獨一無二的濃厚且有深度的味道。
天領誉
“天領譽(Tenryohomare)”是創業以來的代表品牌。 在北信州嚴冬的寒冷中釀造,特徵是口感爽利、淡麗辛口。 致力於釀造不干擾料理味道、作為佐餐酒最適宜的酒質。
浅間嶽
“淺間嶽(Asamadake)”是大塚酒造的代表品種。 源於淺間山的伏流水,特徵是口感柔和且回味清爽。 名字來源於日本百名山之一的淺間山,通過酒的味道表現了其雄偉美麗的大自然。
無尽蔵
“無盡藏(Mujinzo)”是以橘倉酒造的季節限定商品為中心的品牌。 正如其名,以無盡的探究心和熱情釀造的酒,每次飲用都會給人帶來新的發現和感動。 特徵是新鮮且充滿活力的味道。
本菊泉
“本菊泉(Hon Kikuizumi)”是自古以來深受當地喜愛的晚酌酒。 追求百喝不厭、貼近日常飲食的味道。 無論是冷酒還是燙酒都能享受,是萬能的佐餐酒。
秀峰浅間
“秀峰淺間(Shuho Asama)”是以雄偉的淺間山的身姿為形象的品牌。 特徵是兼具山一般的強勁和清澈空氣般的清涼感的味道。 是適合特別日子的餐桌或作為贈品的令人喜愛的一瓶。
蔵
“藏(Kura)”是集結了橘倉酒造的傳統與技術的品牌。 奢華地使用被稱為酒米之巔的山田錦等,通過低溫緩慢發酵引出細膩的味道。 請享受兼具華麗與纖細的至高一杯。
八千穂
“八千穗(Yachiho)”是源於當地佐久穗町的舊町名“八千穗村”的地域限定流通品牌。 使用當地合同農戶栽培的酒米,進行活用地域風土和水的釀酒。 深受當地人喜愛,是最適合晚酌的一瓶。
○ト
“○ト(Maruto)”是冠以黑澤酒造商號的傳統生酛釀造品牌。 講究被稱為“生酛”的古老製法,利用自然微生物的力量花費時間釀造。 特徵是複雜深奧的味道以及燙酒時鮮味的擴散。
雪國
“雪國(Yukiguni)”雖然不是以川端康成的小說《雪國》為形象的品牌,但是是讓人聯想到積雪深厚的南佐久的景色的品牌。 擁有像融雪水一樣的清澈感,以及讓人感到在嚴寒之地孕育出的內心堅強感的味道。 是想在安靜的冬夜慢慢享受的酒。
勢起
“勢起(Seki)”是100%使用長野縣產釀酒適宜米“金紋錦”的講究品牌。 可以享受“金紋錦”特有的醇厚鮮味與大澤酒造技術融合的深奧味道。 木桶釀造的商品增加了複雜味,釀造出更具個性的味道。
大吉野
“大吉野(Ooyoshino)”是復刻了大澤酒造舊酒號“大吉野”的品牌。 與“明鏡止水”形成對照,追求濃厚芳醇的味道。 耐人尋味的味道與這種口味濃郁的料理也非常相配。
信濃のかたりべ
“信濃之語部(Shinano no Kataribe)”是如同傳頌信州民間故事和傳說一般,樸素且溫暖的酒。 加熱後味道會更深,是溫暖身心的一杯。 最適合想度過悠閒時光的時候。
牧水
“牧水(Bokusui)”是因無比熱愛酒的歌人·若山牧水而得名的品牌。 流傳著牧水實際訪問酒廠,稱讚其酒的逸聞。 用傳統的生酛釀造釀出的酒,濃厚醇香,加熱後更能發揮其真正價值。
十二六
“十二六(Doburoku)”是可以品嚐到整粒米鮮味的濁酒品牌。 以“甘酸泡樂”為主題,提供甜味、酸味、氣泡感絕妙平衡的快樂味道。 黏稠的口感和新鮮的風味,也可以像甜點一樣享受。
吉田屋治助
“吉田屋治助(Yoshidaya Jisuke)”是冠以千曲錦酒造創始人名字的、可謂回歸原點的品牌。 使用傳統的釀酒技法,重視米原本的鮮味和香氣釀造。 沈穩的味道是為想悠閒享受酒的大人準備的逸品。
Riz Vin
“Riz Vin”是法語中意為“米之酒(Rice Wine)”的新感覺清酒。 使用葡萄酒酵母,實現了像白葡萄酒一樣的果香和酸甜味道。 推薦給不熟悉清酒的人,以及想享受與西餐搭配的人。
帰山
“歸山(Kizan)”是蘊含了“回歸山林、回歸自然、回歸釀酒原點”這一思念的品牌。 使用長野縣獨特的酒米和酵母,特徵是表現信州大自然的豐富風味。 甜味和酸味的平衡很好,也可以作為餐前酒或餐後酒享用。
浅岳軽井沢
“淺岳輕井澤(Asadake Karuizawa)”是表現淺間山和輕井澤地域性的品牌。 特徵是讓人聯想到高原清爽氣候的華麗香氣和清爽味道。 作為輕井澤的特產人氣很高,不論是誰都容易入口。