ポンシュ

Ponsh

在 Nagano
的日本酒品牌

長野縣擁有北阿爾卑斯(飛驒山脈)、南阿爾卑斯(赤石山脈)、中央阿爾卑斯(木曾山脈)等3000米級的群山,擁有78家酒藏,居日本第2位。高山上降下的雨雪,春天變成雪融水下到山谷,或者緩慢穿過大地,最終作為清澈的水帶到地表。 1978年,在長野縣農事試驗場通過伽馬射線照射發生突變誕生的「美山錦」,是耐寒品種,以長野縣為中心在東北地區也有很多栽培。因為心白小所以可以高精米,香氣收斂,怪味少,釀成淡...

Riz Vin

Chikumanishiki Shuzo - Nagano 佐久市

“Riz Vin”是法語中意為“米之酒(Rice Wine)”的新感覺清酒。 使用葡萄酒酵母,實現了像白葡萄酒一樣的果香和酸甜味道。 推薦給不熟悉清酒的人,以及想享受與西餐搭配的人。

帰山

Chikumanishiki Shuzo - Nagano 佐久市

“歸山(Kizan)”是蘊含了“回歸山林、回歸自然、回歸釀酒原點”這一思念的品牌。 使用長野縣獨特的酒米和酵母,特徵是表現信州大自然的豐富風味。 甜味和酸味的平衡很好,也可以作為餐前酒或餐後酒享用。

千曲錦

Chikumanishiki Shuzo - Nagano 佐久市

“千曲錦(Chikumanishiki)”是代表長野縣的品牌之一,也是千曲錦酒造的主軸品牌。 使用千曲川清冽的水和寒冷氣候孕育的米,魅力在於在爽利的辛口中能感受到米的鮮味。 易於搭配各種料理,從日常晚酌到宴會席皆可廣泛享用。

寒竹

Totsuka Shuzoten - Nagano 佐久市

“寒竹(Kanchiku)”是戶塚酒造店的代表品牌。 得名於在冬天的嚴寒中也能保持綠色、凜然矗立的竹子。 特徵是口感銳利的辛口爽口香氣,最適合作為襯托料理味道的佐餐酒。

浅岳軽井沢

Furuya Shuzoten - Nagano 佐久市

“淺岳輕井澤(Asadake Karuizawa)”是表現淺間山和輕井澤地域性的品牌。 特徵是讓人聯想到高原清爽氣候的華麗香氣和清爽味道。 作為輕井澤的特產人氣很高,不論是誰都容易入口。

深山桜

Furuya Shuzoten - Nagano 佐久市

“深山櫻(Miyamazakura)”是自創業當時就深受喜愛的古屋酒造店的代表品牌。 以像在淺間山麓深山中盛開的櫻花一樣,楚楚動人且美麗的酒質為目標。 優雅的甜味和酸味平衡良好,是貼近四季料理的酒。

和和和

Furuya Shuzoten - Nagano 佐久市

“和和和(Wawawa)”是以“和之心、緩和、溫和”這三個“和”為主題的品牌。 講究長野縣產的酒米,追求現代且新鮮的味道。 特徵是入口後擴散的通過多汁鮮味和舒適的餘韻。

金宝芙蓉

Fuyou Shuzo - Nagano 佐久市

“金寶芙蓉(Kinpo Fuyou)”是表現像芙蓉花一樣崇高且美麗酒質的、芙蓉酒造的代表品牌。 特徵是溫柔優雅的香氣,以及順滑圓潤的口感。 易於搭配任何菜餚,作為點綴日常餐桌的佐餐酒而深受喜愛。

初鶯

Kiuchi Jozo - Nagano 佐久市

“初鶯(Hatsuuguisu)”是代表木內釀造的歷史悠久的品牌。 得名於宣告春天到來的鶯(uguisu),作為早春飲用的酒深受喜愛。 在佐久嚴酷的寒冷中釀造,特徵是口感銳利的辛口味道。

美山の詩

Totsuya Shuzoten - Nagano 佐久市

“美山之詩(Miyama no Uta)”是以美麗的佐久山脈為形象釀造的、最適合日常晚酌的品牌。 使用當地栽培的酒米,可以享受米的鮮味和清爽的後味。 從冷酒到燙酒,在廣泛的溫度帶下都能美味飲用,樸素溫柔的味道是其魅力。

茜さす

Totsuya Shuzoten - Nagano 佐久市

“茜指(Akane Sasu)”是為紀念創業100周年而誕生的、講究有機栽培米的高級品牌。 讓人聯想‌到“佐久美麗的黃昏”的命名,像果實一樣的華麗香氣和醇厚的味道相調和。 是擁有被ANA國際線頭等艙採用實績的、引以為豪的高品質逸品。

亀の海

EC
Totsuya Shuzoten - Nagano 佐久市
Kame no Umi

“龜之海(Kame no Umi)”是繼承土屋酒造店創業以來傳統的代表品牌。 使用含有適度礦物質的水和當地產的酒米,實現了香氣豐富且平衡的味道。 從日常的佐餐酒,到特別日子的乾杯酒,擁有可以在廣泛場景下享受的產品陣容。

澤の花

Tomono Shuzo - Nagano 佐久市

“澤之花(Sawanohana)”是伴野酒造以“佐餐酒的王道”為目標釀造的代表品牌。 即使不華麗,也追求貼近飲食、越喝越覺得舒適的酒質。 優質的水和米的鮮味相調和,具有透明感的味道是其特徵。

Michelle

EC
Tomono Shuzo - Nagano 佐久市
Beau Michelle

“Michelle(Beau Michelle)”是一邊聽著披頭士音樂一邊釀造的新感覺日本酒。 酒精度數為9%較低,特徵是像白葡萄酒一樣酸甜的水果味。 日本酒初學者和女性也容易入口,推薦冷藏後用葡萄酒杯享用。

雷電

Tomono Shuzo - Nagano 佐久市

“雷電(Raiden)”是得名於當地佐久市出身的江戶時代名力士、雷電為右衛門的品牌。 表現強有力且柔韌的味道,製作成能切實感覺到米的鮮味的酒質。 冠以當地英雄的名字,飽含對地區的自豪和感謝進行釀造。

信州亀齢

Okazaki Shuzo - Nagano 上田市

“信州亀齡(Shinshu Kirei)”是借用“鶴千年,龜萬年”這句話,祈願酒廠長壽而命名的代表品牌。 特徵是華麗的香氣、具有透明感的甜味、漂亮的酸味相調和的、現代且干練的味道。 擁有被稱為難以入手的人氣,以其美麗的酒質吸引了眾多粉絲。

和田龍登水

Wadaryu Shuzo - Nagano 上田市

“和田龍登水(Wadaryu Tosui)”是藏元傾注熱情的最高峰品牌。 名字取自藏元和田澄夫(Sumio)先生的名字,把“澄”字分解為“登水”而命名。 使用契約栽培的優質酒米,手工精心釀造,特徵是深邃的味道和優雅的香氣。

和田龍

Wadaryu Shuzo - Nagano 上田市

“和田龍(Wadaryu)”是在當地長年深受喜愛的經典品牌。 特徵是百喝不厭的清爽味道,最適合日常晚酌。 作為冷飲熱飲皆宜的萬能佐餐酒而廣受喜愛。

Kutsukake Shuzo - Nagano 上田市

“互(Go)”是由當地年輕酒販店團體和酒廠合作打造的、具有新概念的品牌。 以此蘊含著“互相”的意思,旨在打造製造者、銷售者、飲用者互相提高、能夠享受的酒。 清新水果般的味道和每個季節都會變化的豐富多彩的產品陣容是其魅力。

酣中存真楽

Kutsukake Shuzo - Nagano 上田市

“酣中存真樂(Kanchu Sonshinraku)”是擁有“只有在飲酒的樂趣中才有真正的樂趣”之意的、具有傳統味道的品牌。 特徵是充分引出了米的鮮味的、芳醇且深邃的味道。 是想花時間慢慢享受的、行家喜歡的逸品。