ポンシュ

Ponsh

在 Nagano
的日本酒品牌

美寿々錦

Ozawa Shuzojo - Nagano 長野市

“美壽壽錦(Misuzunishiki)”是復興前就深受當地喜愛的傳統品牌名稱。 現在也與“十九”並行使用。

遠藤

EC
Endo Shuzojo - Nagano 須坂市
Endo

“遠藤(Endo)”是遠藤酒造場的傳統品牌之一。

直虎

Endo Shuzojo - Nagano 須坂市

“直虎(Naotora)”於2014年註冊商標,僅在全國的地酒專門特約店銷售。 通過特約店限定銷售來維持品質管理和稀缺性。

臥龍山

Matsubaya 已關閉 - Nagano 須坂市

“臥龍山(Garyuzan)”是松葉屋的品牌。

岩清水

Igaya Shuzojo - Nagano 中野市

“岩清水(Iwashimizu)”是自創業當時延續至今的井賀屋酒造場的代表品牌。 名字的由來表達了它是像從岩石間湧出的清水一樣清澈美味的酒。 NIWARINGO等新系列提供了適合搭配肉類料理和西餐的新口味。

中野土びな

Igaya Shuzojo - Nagano 中野市

“中野土人偶(Nakano Tsuchibina)”是以中野市的傳統工藝品土人偶為主題的、具有豐富地域色彩的品牌。 特徵是樸素且溫暖的味道。

勢正宗

EC
Maruse Shuzoten - Nagano 中野市
Ikioi Masamune

“勢正宗(Ikioi Masamune)”是丸世酒造店的代表品牌。 特徵是使用糯米的“糯米四段仕入”帶來的獨特甜味和鮮味。 通過比通常更費時費力的製法,實現了獨一無二的濃厚且有深度的味道。

天領誉

Tenryohomare Shuzo - Nagano 中野市

“天領譽(Tenryohomare)”是創業以來的代表品牌。 在北信州嚴冬的寒冷中釀造,特徵是口感爽利、淡麗辛口。 致力於釀造不干擾料理味道、作為佐餐酒最適宜的酒質。

浅間嶽

Otsuka Shuzo - Nagano 小諸市

“淺間嶽(Asamadake)”是大塚酒造的代表品種。 源於淺間山的伏流水,特徵是口感柔和且回味清爽。 名字來源於日本百名山之一的淺間山,通過酒的味道表現了其雄偉美麗的大自然。

無尽蔵

Kitsukura Shuzo - Nagano 佐久市

“無盡藏(Mujinzo)”是以橘倉酒造的季節限定商品為中心的品牌。 正如其名,以無盡的探究心和熱情釀造的酒,每次飲用都會給人帶來新的發現和感動。 特徵是新鮮且充滿活力的味道。

本菊泉

Kitsukura Shuzo - Nagano 佐久市

“本菊泉(Hon Kikuizumi)”是自古以來深受當地喜愛的晚酌酒。 追求百喝不厭、貼近日常飲食的味道。 無論是冷酒還是燙酒都能享受,是萬能的佐餐酒。

秀峰浅間

Kitsukura Shuzo - Nagano 佐久市

“秀峰淺間(Shuho Asama)”是以雄偉的淺間山的身姿為形象的品牌。 特徵是兼具山一般的強勁和清澈空氣般的清涼感的味道。 是適合特別日子的餐桌或作為贈品的令人喜愛的一瓶。

Kitsukura Shuzo - Nagano 佐久市

“藏(Kura)”是集結了橘倉酒造的傳統與技術的品牌。 奢華地使用被稱為酒米之巔的山田錦等,通過低溫緩慢發酵引出細膩的味道。 請享受兼具華麗與纖細的至高一杯。

八千穂

Kurosawa Shuzo - Nagano 南佐久郡

“八千穗(Yachiho)”是源於當地佐久穗町的舊町名“八千穗村”的地域限定流通品牌。 使用當地合同農戶栽培的酒米,進行活用地域風土和水的釀酒。 深受當地人喜愛,是最適合晚酌的一瓶。

○ト

Kurosawa Shuzo - Nagano 南佐久郡

“○ト(Maruto)”是冠以黑澤酒造商號的傳統生酛釀造品牌。 講究被稱為“生酛”的古老製法,利用自然微生物的力量花費時間釀造。 特徵是複雜深奧的味道以及燙酒時鮮味的擴散。

雪國

Kurosawa Shuzo - Nagano 南佐久郡

“雪國(Yukiguni)”雖然不是以川端康成的小說《雪國》為形象的品牌,但是是讓人聯想到積雪深厚的南佐久的景色的品牌。 擁有像融雪水一樣的清澈感,以及讓人感到在嚴寒之地孕育出的內心堅強感的味道。 是想在安靜的冬夜慢慢享受的酒。

勢起

Osawa Shuzo - Nagano 佐久市

“勢起(Seki)”是100%使用長野縣產釀酒適宜米“金紋錦”的講究品牌。 可以享受“金紋錦”特有的醇厚鮮味與大澤酒造技術融合的深奧味道。 木桶釀造的商品增加了複雜味,釀造出更具個性的味道。

大吉野

Osawa Shuzo - Nagano 佐久市

“大吉野(Ooyoshino)”是復刻了大澤酒造舊酒號“大吉野”的品牌。 與“明鏡止水”形成對照,追求濃厚芳醇的味道。 耐人尋味的味道與這種口味濃郁的料理也非常相配。

信濃のかたりべ

Osawa Shuzo - Nagano 佐久市

“信濃之語部(Shinano no Kataribe)”是如同傳頌信州民間故事和傳說一般,樸素且溫暖的酒。 加熱後味道會更深,是溫暖身心的一杯。 最適合想度過悠閒時光的時候。

牧水

Takeshige Honke Shuzo - Nagano 佐久市

“牧水(Bokusui)”是因無比熱愛酒的歌人·若山牧水而得名的品牌。 流傳著牧水實際訪問酒廠,稱讚其酒的逸聞。 用傳統的生酛釀造釀出的酒,濃厚醇香,加熱後更能發揮其真正價值。

十二六

Takeshige Honke Shuzo - Nagano 佐久市

“十二六(Doburoku)”是可以品嚐到整粒米鮮味的濁酒品牌。 以“甘酸泡樂”為主題,提供甜味、酸味、氣泡感絕妙平衡的快樂味道。 黏稠的口感和新鮮的風味,也可以像甜點一樣享受。

吉田屋治助

Chikumanishiki Shuzo - Nagano 佐久市

“吉田屋治助(Yoshidaya Jisuke)”是冠以千曲錦酒造創始人名字的、可謂回歸原點的品牌。 使用傳統的釀酒技法,重視米原本的鮮味和香氣釀造。 沈穩的味道是為想悠閒享受酒的大人準備的逸品。

Riz Vin

Chikumanishiki Shuzo - Nagano 佐久市

“Riz Vin”是法語中意為“米之酒(Rice Wine)”的新感覺清酒。 使用葡萄酒酵母,實現了像白葡萄酒一樣的果香和酸甜味道。 推薦給不熟悉清酒的人,以及想享受與西餐搭配的人。

帰山

Chikumanishiki Shuzo - Nagano 佐久市

“歸山(Kizan)”是蘊含了“回歸山林、回歸自然、回歸釀酒原點”這一思念的品牌。 使用長野縣獨特的酒米和酵母,特徵是表現信州大自然的豐富風味。 甜味和酸味的平衡很好,也可以作為餐前酒或餐後酒享用。

浅岳軽井沢

Furuya Shuzoten - Nagano 佐久市

“淺岳輕井澤(Asadake Karuizawa)”是表現淺間山和輕井澤地域性的品牌。 特徵是讓人聯想到高原清爽氣候的華麗香氣和清爽味道。 作為輕井澤的特產人氣很高,不論是誰都容易入口。