Wakatakeya
わかたけや若竹屋是直接冠以藏元商號的主力品牌,是體現了自元祿12年(1699年)創業以來長達326年傳統與歷史的代表性清酒。
蘊含了從第一代若竹屋傳兵衛到第14代繼承下來的釀酒技術,以及作為筑後地區最古老藏元的驕傲。
使用來自田主丸町耳納連山的豐富地下水,特別是也被選定為日本名水百選的優質水,從創業以來持續使用300年以上的井中汲取使用。從地下80m深處汲取的這水,是歷經80年漫長歲月過濾的伏流水,礦物質平衡優異,作為最適於釀酒的水質構成了若竹屋酒質...
若竹屋是直接冠以藏元商號的主力品牌,是體現了自元祿12年(1699年)創業以來長達326年傳統與歷史的代表性清酒。
蘊含了從第一代若竹屋傳兵衛到第14代繼承下來的釀酒技術,以及作為筑後地區最古老藏元的驕傲。
使用來自田主丸町耳納連山的豐富地下水,特別是也被選定為日本名水百選的優質水,從創業以來持續使用300年以上的井中汲取使用。從地下80m深處汲取的這水,是歷經80年漫長歲月過濾的伏流水,礦物質平衡優異,作為最適於釀酒的水質構成了若竹屋酒質的基礎。
以本釀造“風”為首的若竹屋品牌,如其名特徵是像風一樣清爽且鋒利的口感。使用筑後地區的米,以傳統手法釀造的酒,仕入成柔和的口感與高雅的香氣,以及襯托飲食的平衡良好的酒質。擁有冷飲熱飲都美味的懷抱之深,從日常餐桌到特別席位都能廣泛對應的通用性之高是其魅力。
在元祿蔵釀造的若竹屋,體現了擁有300年以上歷史的酒窖空氣,與現代品質管理技術融合的,傳統與革新的調和。在藏元家訓“若竹屋並非繼承自祖先的生意,而是從子孫處保管之物”的哲學下,實踐可持續釀酒,持續守護應繼承給下一代的品質的品牌。
筑後川中流域豐富的自然與日本名水百選的水,以及326年的傳統技術交織的若竹屋,作為代表田主丸當地酒文化的品牌,以當地為中心被廣泛愛飲。
酒造資訊
| 名稱 |
Wakatakeya Shuzojo
|
|---|---|
| 地址 | 福岡県 久留米市 田主丸町田主丸706 |
| 電話 | 0943-72-2175 |
| 網站 | http://www.wakatakeya.com |