Wakatakeya
わかたけや若竹屋是直接冠以藏元商号的主力品牌,是体现了自元禄12年(1699年)创业以来长达326年传统与历史的代表性清酒。
蕴含了从第一代若竹屋传兵卫到第14代继承下来的酿酒技术,以及作为筑后地区最古老藏元的骄傲。
使用来自田主丸町耳纳连山的丰富地下水,特别是也被选定为日本名水百选的优质水,从创业以来持续使用300年以上的井中汲取使用。从地下80m深处汲取的这水,是历经80年漫长岁月过滤的伏流水,矿物质平衡优异,作为最适于酿酒的水质构成了若竹屋酒质...
若竹屋是直接冠以藏元商号的主力品牌,是体现了自元禄12年(1699年)创业以来长达326年传统与历史的代表性清酒。
蕴含了从第一代若竹屋传兵卫到第14代继承下来的酿酒技术,以及作为筑后地区最古老藏元的骄傲。
使用来自田主丸町耳纳连山的丰富地下水,特别是也被选定为日本名水百选的优质水,从创业以来持续使用300年以上的井中汲取使用。从地下80m深处汲取的这水,是历经80年漫长岁月过滤的伏流水,矿物质平衡优异,作为最适于酿酒的水质构成了若竹屋酒质的基础。
以本酿造“风”为首的若竹屋品牌,如其名特征是像风一样清爽且锋利的口感。使用筑后地区的米,以传统手法酿造的酒,仕入成柔和的口感与高雅的香气,以及衬托饮食的平衡良好的酒质。拥有冷饮热饮都美味的怀抱之深,从日常餐桌到特别席位都能广泛对应的通用性之高是其魅力。
在元禄蔵酿造的若竹屋,体现了拥有300年以上历史的酒窖空气,与现代品质管理技术融合的,传统与革新的调和。在藏元家训“若竹屋并非继承自祖先的生意,而是从子孙处保管之物”的哲学下,实践可持续酿酒,持续守护应继承给下一代的品质的品牌。
筑后川中流域丰富的自然与日本名水百选的水,以及326年的传统技术交织的若竹屋,作为代表田主丸当地酒文化的品牌,以当地为中心被广泛爱饮。
酒造信息
| 名称 |
Wakatakeya Shuzojo
|
|---|---|
| 地址 | 福岡県 久留米市 田主丸町田主丸706 |
| 电话 | 0943-72-2175 |
| 网站 | http://www.wakatakeya.com |