Mujohai

無上杯是奈良豐澤酒造的代表銘柄，是東京農業大學的名譽教授小泉武夫以「如果能遇到無上的酒就打算命名」為由在1995年命名的銘柄。口感清爽不挑料理，也推薦搭配中華料理和法國料理。
原料米是山田錦，精米步合60%，酒精含量15%，日本酒度+3的辛口，酸度1.4，使用了協會1801號酵母。自明治元年（1868年）創業以來，幾乎不進行機械化，貫徹手工釀造，生產的酒中8成以上被純米酒以上的特定名稱酒佔領，是該酒窖技術結晶的銘柄。