品牌

“信浓锦（Shinano Nishiki）”是代表宫岛酒店的纯米酒品牌。 以“映照当地伊那谷风土的酒”为理念，全量使用合同栽培的美山锦。 米原本的鲜味和酸味调和、力强而温柔的味道，通过加热会进一步增加深度。

“斩九郎（Zankuro）”是以“斩断洁净”为主题的、宫岛酒店的辛口系列。 追求如小说《眠狂四郎》中登场的圆月杀法般的、鲜明的利落感和余韵的洁净。 在让人感受到米之鲜味的同时，爽快利落的后味，与脂肪丰富的肉料理和浓味料理也很相配。

“水乐艸（Suigakuso）”是融合了宫岛酒店传统与革新的、新的纯米酒系列。 使用低精白米，活用米原本强有力的鲜味和酸味，具有充满野趣的味道特征。 无论是冷酒还是烫酒都能享用，是怀抱深远、耐人寻味的一瓶。

“黑松仙酿（Kuromatsu Senjo）”是继承创业以来传统的仙酿代表品牌。 使用长野县产米和南阿尔卑斯的伏流水，具有让人感受到信州风土的、饱满而深奥的味道特征。 作为当地节日和晚酌酒长久以来深受喜爱，是信州的经典酒。

“Chiquito”是低酒精、酸甜的新型日本酒。 正如西班牙语中意为“小”的名字一样，轻松享用的尺寸感和味道是其魅力。 日本酒初学者和女性也容易入口，作为甜点酒和餐前酒也很推荐。

“奏音（Kanane）”是旨在像音乐一样触动心弦的味道的、仙酿的纯米吟酿酒。 使用长野县产美山锦，华丽的香气、通透的甜味、清爽的酸味调和。 蕴含着希望您享受与餐食共同演奏的和谐的愿望。

“在此夜…（Konna Yoru ni...）”是饱含对信州自然和动物们的眷恋的、仙酿的人气系列。 标签上描绘了仰望月亮的鹿和山椒鱼等伊那谷的动物们。 多汁的鲜味和酸味的平衡绝妙，与有故事性的瓶身设计一起，演绎特别的夜晚。

“仙人藏（Senningura）”是作为仙酿的精神支柱、讲究传统手工制作的品牌。 因位于酒厂内的古老仓库“仙人藏”而得名。 坚守昔日的制法，蕴含了酿酒人的技术和灵魂，具有深度的味道特征。

“仙酿（Senjo）”是创业以来的传统与革新共存的、冠以酒厂之名的主力品牌。 以“充分利用现有之物”为理念，实践讲究当地米、水、人的酿酒。 充满了作为跨越世代受人喜爱的、信州伊那谷地酒的自豪。

“七笑酒（Nanatsu no Warai Sake）”是象征七笑酒造创业精神的品牌。 蕴含着“七笑八起”这一笑对困难、通过努力前进的积极信息。 特征是木曾的伏流水所产生的、清澈而深奥的味道。

“美 ROKU（Biroku）”是与木曾的美丽自然调和的、七笑酒造的新尝试。 传统技术和清澈的水交织而成的、洗练的“美”味。 是可以享受舒适余韵和与餐食搭配的一瓶。

“七笑（Nanawarai）”是作为木曾地酒深受喜爱的、七笑酒造的代表品牌。 使用日本百名山·木曾驹岳的伏流水，引出米之鲜味的“鲜味”风格。 从冷酒到烫酒都能广泛享用，喝不腻的味道最适合日常晚酌。

“中乘桑（Nakanorisan）”是源于过去在木曾川运送木材的筏师“中乘桑”的中善酒造店代表品牌。 特征是果香浓郁华丽的香气，以及甜味和酸味平衡的多汁口感。 有很多能享受轻快气泡感和新鲜感的商品，是能与餐食一起享受的一瓶。

“善吉（Zenkichi）”是中善酒造店首个限定流通品牌。 主要使用酿酒人自家栽培的长野县酿酒好适米“山惠锦”，采用传统手工酿造。 温和清澈的香气、轻快的气泡感、甜味和酸味调和的、具有通透感的现代味道是其魅力。

“山响（Yamabiko）”是旨在呈现如在北阿尔卑斯群山中回荡般、既强有力又清爽味道的品牌。 特征是让人感受到山的清冽之水和空气的、清爽的口感。 作为登山后或在自然中享受的一杯也为人所亲近。

“北安大国（Hokuan Daikoku）”是北安酿造的招牌品牌。 特征是北阿尔卑斯的超软水伏流水所产生的、细腻顺滑的口感，与米之鲜味、甜味调和的“鲜味”。 从冷酒到热酒不挑温度带都能享受，是衬托餐食味道的万能佐餐酒。

“丰响（Minori）”是如同庆祝丰收时刻般、醇厚且味道丰富的品牌。 当地米和水产生的、饱满的鲜味和舒适的余韵。 是为收获的喜悦和日常餐桌增添色彩的一瓶。

“白马紫云（Hakuba Shiun）”是以白马山麓的高雅风景为意象、具有优雅味道的品牌。 如同紫云缭绕般、高贵而沉稳的香气。 顺滑的口感，作为特别时间的伴侣最合适。

“雷鸟之里（Raicho no Sato）”是冠以北阿尔卑斯象征雷鸟之名、令人感到亲切的品牌。 让人感受到信州自然的、朴素而温柔的味道。 作为特产也很有人气，是可以和旅行的回忆一起享受的酒。

“居谷里（Iyari）”是冠以超软水酿造的水源地“居谷里湿原”之名的限定流通品牌。 使用山废酿造和生酛酿造等传统制法，追求浓厚多汁的鲜味和酸味的平衡。 其特征是深奥、强有力的味道，是极尽讲究的一瓶。