Akika

“秋鹿（Akika）”是代表日本的纯米酒品牌之一。在大阪能势丰饶的自然环境中。坚持“从种米到酿酒”的一体化体制。
选用酿酒师亲自在不使用农药及化肥的农田中耕作出的山田锦与雄町。配合能势清澈的伏流水酿造。这款酒堪称“风土的结晶”。
入口瞬间即展现出米香强劲的鲜味。与随后收束口感的犀利酸度达成了绝妙平衡。其酒质骨干坚实。经得起时间的熟化。
从冰饮、常温。到力量全开的热烫。随温度变化展现出丰富多姿的面貌。与浓郁口味的料理结合亦是天作之合。
秋鹿蕴含着“真正的地酒应源于那片土地的水与米”这一信念。每一滴都能让饮者感受到大地的呼吸。