京極

京极是二世古酒造的品牌,得名于位于俱知安町东部的京极町涌出的名泉\"羊蹄山涌泉水\"。
这泉水被环境省选为日本名水百选之一,是羊蹄山的雪融水经过漫长岁月在地下过滤而成的清澈软水,是酿造清酒的理想水质。
使用北海道产酿酒好适米\"北雫\"酿造的纯米酒为中口到略辛口,香气柔和,带有轻盈的米甜味和透明感的口感。本酿造添加了必要最少量的酿造酒精,呈现清爽干口风味,也适合作为佐餐酒。这是羊蹄山的恩惠所孕育的清澈易饮清酒。