Toji no Hitorigoto

“酿酒师的独白（Toji no Hitorigoto）”是熊野酒造的一款私人限量品牌。它如实反映了第四代酿酒师柿本达郎的内心世界。
酿酒师跳出既定框架。无拘无束地表达了“现在我真正想喝的理想之酒”。正因为是小众生产。那富有挑战性而又细腻的酿造工艺才得以闪耀。
它根据不同时期的稻米形态与气候情况进行酿造。其魅力在于那份质朴而不加雕琢的个性。仿佛在倾听酿酒师的“自言自语”一般。
这是一杯令粉丝们梦寐以求的杰作。能直接传递出酿造者的哲学与热情。