在 Yamagata
的日本酒品牌

“瑞露鹰山（Zuiro Yozan）”是一个格调高雅的品牌，其名取自白鹰大自然所赐予的“清甜露珠”，并冠以对该地区影响深远的名君上杉鹰山之名。 利用带有远古火山记忆的优质地下水、配合传统工艺酿造而成的这款美酒，最大的特点便是那分凛冽的清澈感与高雅的鲜甜味。 它将白鹰的自豪与历史浓缩于杯中，每一口都能带给饮者清新动人的感动与蓬勃的生命力，是一款弥足珍贵的限定酒。

“久保樱（Kubozakura）”是一个向置赐地区代表性名木致敬、并追求如春日降临般绚烂感的品牌。 它将白鹰火山性土壤孕育出的强劲米香，通过传统技艺进行端正重塑，旨在酿造出每一口都能让浓郁芳香如花朵般绽放的酒质。 正如历史悠久的参天大树一般，它拥有稳重深邃的口感，以及如清爽春风般干净利落的回味，一直以来都在抚慰着当地民众的心灵。

“日之出加茂川（Hinode Kamogawa）”是加茂川酒造的初心之作，就像预示新一天开始的新生旭日般清新隽永。 酒造利用带有火山记忆的清甜泉水与精磨大米，追求那分多年来深受当地民众喜爱的端庄口感。 正如阳光普照万物，这款饱含酒窖诚意的正统派清酒旨在陪伴饮者的日常生活，为餐桌增添一抹温暖而明亮色彩。

“忍布川（Shinobukawa）”是一款曾代表东洋酒造、蕴含着丰富情感的品牌。 以此为名是取自正如历经严冬后静静流淌的河流般清澈与坚忍之意，旨在酿造出一种表现置赐风土的温润口感。 其名深深扎根于当地的风景与文化中，作为一个能为饮者心灵带来宁静慰藉的“名配角”，长期以来广受喜爱。

“一生幸福（Issho Kofuku）”如其字面意思，是东洋酒造旨在陪伴饮者的一生、为之带去幸福而命名的品牌。 它那丰润且极具亲和力的口感，曾为当地民众的喜庆场合与日常餐桌点亮温情的灯火，获得了极高的支持。 虽然酒造的历史已步入新阶段，但这种“祈愿幸福之心”至今仍由铃木酒造店长井藏重而视之，作为置赐地区的庆典之酒继续闪耀着光芒。

“天之粒（Ten no Tsubu）”是东洋酒造在探索大地恩赐——“每一粒米”中所蕴含可能性的过程中诞生出的精品。 通过酒造精湛的技艺，将置赐肥沃大地与清澈溪流育就的稻米鲜甜凝聚在每一滴酒液中，追求一种宛如上天恩赐般纯净透亮的味道。 它的特点是酒质内敛却又不失筋骨，能静静地装点每日的用餐时光，温柔地烘托出食材本原的美味。

“土耕恩酿（Dokonjo）”正如其名，是一款融合了农民耕耘土地的热情与酿酒师“不服输毅力（Dokonjo）”的遒劲品牌。 它将福岛与山形签约农户悉心培育的酒米个性发挥到极致，追求一种能让人感受到母亲大地那分原始生命力的口感。 这款佳酿凝结了对原材料的深切敬意，以及酒造跨越震灾、坚持酿造至今的满腔壮志，是一份能鼓舞饮者灵魂、蕴含着滚烫情怀的佳作。

“磐城寿（Iwaki Kotobuki）”是象征酒造灵魂的品牌，长期以来一直是渔民们祈求航海安全与鱼获丰收的庆典之酒。 其最大的特点在于那种能令常年与风浪搏斗的水手们也为之叹服的遒劲干脆感，以及能最大限度烘托海鲜鲜甜味的芳醇口感。 经历地震后，酿造地虽从福岛迁至山形，但每一滴饱含不屈精神的酒液，依然作为传递新情谊与复兴希望之光的使者，深受大众喜爱。

“朝泷（Asataki）”致力于追求如清晨瀑布般通透澄澈的酒质，是寺嶋酒造本铺的主推品牌。 酒造负责人的熟成研究成果在该系列中得到了淋漓尽致的体现，其最大的魅力在于随着时光流逝而变得圆润醇厚的香气与口感变化。 它以传统的纯米酿造工艺为基础，追求能融入现代餐桌的洗练风味，是一款能让人感受到清酒深邃可能性的佳作。

“天空之巅（Sky High）”是置赐五藏会推出的共同品牌，灵感源自正如置赐天空般辽阔深邃、通透清爽的意境。 这款佳酿汇聚了五家酒造各自的技艺与感性，面向同一目标酿造而成，拥有唯有协作组织才能实现的和谐感与动感。 它以不受传统束缚的自由灵感展现着置赐的魅力，是一款超越地域界限、为大众传递喜悦与希望的精品系列。

“誉小樱（Homare Kozakura）”是一款充满情怀的品牌，它融合了对珍稀酒米“羽州誉”的崇敬之情，以及如柔美盛放的小樱花般的意境。 置赐严冬育出的清冽泉水与积蓄了大地的能量的大米，通过长沼的传统技法在这一瓶美酒中结为了艺术的硕果。 其口感在华丽中蕴含着一份凛冽的刚劲，是一款让人能感受到扎根当地的自豪感及传承至下一代的热情的精品。

“惣邑（Soumura）”是体现长沼合名会社哲学、拥有洗练品格的招牌品牌。 大米与山泉水本身所蕴含的纯粹鲜甜，经过“全量压榨机（Fune）压榨”这一奢侈工序被慎重地萃取出来，化作每一滴精华。 其特点在于那分温和高雅的芳香、如丝般顺滑的清凉口感，以及随后而来的深邃米香余韵，是能为现代餐桌增添优雅氛围的至臻佳酿。

“小樱（Kozakura）”正如为置赐大地宣告春天降临的淡雅柔美的小樱花般，是一款追求温柔轻盈口感的品牌。 在置赐严寒中的酿酒工程中，酒造主一家人如呵护幼子般悉心酿造，以免破坏山泉水与稻米所带有的细腻神韵。 那分充满清凉感的口感能让人忘却每日的喧嚣，作为一种为平淡时光点缀优雅氛围的“日常奢侈品”，它始终温柔地陪伴着当地大众的生活。

“惣右卫门（Souemon）”是一个以长沼家族的历史与荣耀为名、并追求更加深邃且强劲口感的正统派品牌。 它保留了全量压榨机（Fune）压榨所带来的浓郁鲜甜感，并经过熟成使得酒质更具深度，其特点在于沉稳且端庄的口感。 这款佳酿将前代当家所理想的酿酒热情传承至现代，拥有一种让人想要定下心来细细品味、静水流深般的力量感。

“出羽樱（Dewazakura）”是山形的风土与酒造的革新精诚协作的结晶，是代表日本的吟酿酒品牌。 特别是旗下的“樱花吟酿酒”，作为将吟酿酒的魅力向日本全国普及的不朽杰作而闻名，其华丽香气与凛冽口感实现了完美的平衡。 这款美酒体现了酒造“让吟酿走进千家万户餐桌”的心愿，拥有一种能将平凡日常点石成金变为特别时刻的魔法，在国内外荣获无数金奖，是山形的骄傲。

“乡魂（Gokon）”正如其名，是一款展现“故乡之魂”、饱含出羽樱酒造对当地深切敬意的品牌。 品牌选用与山形当地农户共同栽培的高品质酒米，追求一种由置赐的凛冽严冬与纯净山泉水交织而成的遒劲鲜甜感。 与凝聚了技艺精华的吟酿酿造有所不同，这款佳酿展现出一种能让人感受到大地蓬勃生命力的刚健酒质，是能触动饮者心灵的、充满激情的一瓶精品。

“醉芙蓉（Suifuyon）”的设计灵感源自芙蓉花，其花晨白暮红，宛如饮酒后泛起红晕的面庞，展现出一种随时间流逝而变幻万千的优雅意境。 它虽然具备硬水酿造所特有的坚韧核心，但整体口感却圆润且极具通透感。 这款通过传统工艺悉心酿就的美酒，每一口都能浸润身心，在带来舒畅微醺时光的同时，也会留下如花朵招手般迷人的余韵。

“四方山话（Yomoyama Banashi）”意为“海阔天空的闲聊”，是水户部酒造为了拉近人与人之间的距离、为交谈场合增添温馨氛围而推出的亲自然品牌。 它在挖掘出酒造所珍视的“大米本原风味”的同时，追求一种百喝不厌、朴实且端庄的酒质。 正如其名，这是一款能让人在与亲友海阔天空地聊天时、想要一直喝下去的，贴近生活的惬意佳酿。

“山形正宗（Yamagata Masamune）”是寄托了水户部酒造灵魂的品牌，实现了如名刀般犀利的收尾与深邃鲜甜感的和谐统一。 该酒款利用酒造自行栽培的特色酒米与奥羽山系强劲的硬质地下水交织而成的酒质，旨在成为能极大限度烘托料理之美味的“终极佐餐酒”。 通过传统木槽压榨工艺打造出的绵密口感，让饮者每一口都能有新发现，是深受全球美食家好评的山形至宝。

“朝日鹰（Asahitaka）”是一款以高木酒造所在地——山形县为中心深受欢迎的、兼具实力与历史传承的传统品牌。 它拥有与“十四代”一脉相承的芳醇鲜甜感，同时通过低温熟成实现了圆润的口感与优异的利落感之间的平衡。 这种亲和力（能极好地融入当地饮食文化）与奢华酿造技艺的融合效果，使其成为了山形爱酒人士心中“每天都想喝到的至臻之选”，拥有极高的人气。