在 Yamagata
的日本酒品牌

“龙龙龙龙（读音：Tetsu）”是一款汇集了酒造技术精髓的最高等级纯米大吟酿，精选稀有酒米“爱山”并精磨至 40%。 其独特的四个汉字店名象征着压倒性的存在感与力量，将爱山米特有的优雅且丰盈的甜度发挥到了极致。 该产品曾荣获 IWC 银奖等国际殊荣，采用“雫酒（滴取法）”工艺悉心收集每一滴原液，其奢华的品质将带给饮者极致的幸福时刻。

“山形正宗（Yamagata Masamune）”是寄托了水户部酒造灵魂的品牌，实现了如名刀般犀利的收尾与深邃鲜甜感的和谐统一。 该酒款利用酒造自行栽培的特色酒米与奥羽山系强劲的硬质地下水交织而成的酒质，旨在成为能极大限度烘托料理之美味的“终极佐餐酒”。 通过传统木槽压榨工艺打造出的绵密口感，让饮者每一口都能有新发现，是深受全球美食家好评的山形至宝。

“吾有事（Wagauji）”这一名称源自曹洞宗开祖道元禅师之语，是一个表达了活在当下、享受创造之乐的进取型品牌。 它执着于“甘、酸、辛”三味的绝妙平衡，追求一种超越传统清酒框架、如果香般清新且利落的口感。 这种旨在激发饮者感性的现代化且充满动感的风味，完全无愧于“当下必喝之酒”的美誉，并不断吸引着新一代的忠实拥趸。

“挑战、游戏、进化”。由山形县四家顶尖酒造呈献的“山川光男（Yamakawa Mitsuo）”，是为清酒界带来清爽之风的联合品牌。 酒标上绘制的那个如同邻家大叔般的独特角色，表达了希望大家能更自由、更轻松地享受清酒的愿望。每年四家酒造都会集思广益，根据不同的大米与酵母主题进行酿造，将全新的发现与扎实的品质完美结合。 每逢“春夏秋冬”四季发布的酒液，都凝聚了山形的精湛技术以及不失童心的成年人的从容。这支极具娱乐精神的清酒，总能让饮者时刻期待着它的下一个惊喜。

山男山（Yamaotokoyama）以此地藏王山系的伏流水酿就，呈现出如清泉般澄净且干练的辛口风味。 它拥有极佳的收尾感，作为百喝不厌的经典日常餐酒，长期以来深受山形当地民众的喜爱。 这款佳酿凝聚了酒造多年的酿造技艺与大自然的馈赠，让饮者能够直观感受大米原本的醇厚甘美。

羽阳男山（Uyo Otoyama）为男山酒造的代表作，其利用藏王山系伏流水酿制的清爽辛口风味在全日本范围内享有盛誉。 曾累计 16 次荣获全国新酒鉴评会金奖，这份卓越的品质是两百年传统技艺与山形严冬共同淬炼而成的杰作。 “羽阳”二字代表了其作为山形之“男山”的骄傲，作为衬托餐食美味的最佳良伴，深受美食家们的喜爱。

“纳奴卡（Nanuka）”是一款将山形“男山”、“霞城寿”以及“秀凤”三家名庄的顶尖佳酿通过调配精炼而成的创新之作。 该项目由“纯米酒专门店 La Jomon”策划，融合了百年酒造的高超技艺，实现了单一酒造难以企及的深邃且富有层次感的风味。 酒名取自酒造所在地“八日町（8日）”的前一天“七日（Nanuka）”，展现了地域间的紧密纽带与酿酒师的娱乐精神。

“十八夜（Juhachiya）”采撷藏王清冽伏流水与山形县产酒米酿制，凝聚了秀凤酒造场对土地的深情厚谊。 丰饶的自然环境与卓越酿造工艺在此交织，在醇厚深邃的口感中，仍能感受到如泉水般的纯净韵味。 这是一款能代表酒造底蕴的匠心之作，仿佛在宁静的夜晚引领饮者与传统对话。

幻酒 翁山（Genshu Okinasan）冠以“幻酒”之名，正如其意，是秀凤酒造场系列中极其罕见且拥有极高溢价的巅峰之作。 它通过藏王壮阔自然资源的孕育与世代密传的秘技相结合，实现了无可比拟的高雅风范与深奥风味。 这款倾注了大地精华与酒造心血的逸品，无愧于其“幻”之美名，堪称清酒中的奢侈享受。

庄五郎（Shogoro）取自创始人初代武田庄五郎之名，是将其作为大名三代传承至今、承载了酒造厚重历史的灵魂品牌。 在守护创业初心与热忱的同时，利用藏王伏流水与山形名米酿制而成的酒液，鲜活地展示了酒造的文化底蕴。 每一口都能感受到跨越时代的传统张力与酿酒精神，是一部值得反复细品的“酒中编年史”。

珠韵（Shuin）是特约店与秀凤酒造场以“美好的余韵”为主题共同创立的、严控渠道的限量高端品牌。 它将前卫的策划理念与传统的酿造技艺完美平衡，在散发甘美芳香的同时，更突显了入口后那份沁人心脾的“余韵”之美。 作为仅在少数场所才能邂逅的瑰宝，它是专为追求极致体验的资深酒友而精雕细琢的感性之作。

“让川（Yuzurikawa）”是采集藏王大自然精华与秀凤酒造场传统技艺酿制而成的佳酿，反映了酒造诚实酿酒的初心。 在众多的产品系列中，它以温润的姿态散发着独特的个性格与存在感。 随着山形四季的更迭，这款充分展现原材料之美的清酒，将为您的餐桌增添一抹静谧的色彩与安详的慰藉。

“丰龙（Horyu）”是铃木酒造的代表品牌，其名取自酒造附近的丰龙神社，并采集朝日山系的清冽伏流水酿制而成。 利用山田锦、出羽灿灿等名米，由全县规模最小酒造的职人们代代相传的精湛技艺悉心打造。 由于产量极其有限，在町外几乎难得一见，被爱好者誉为“梦幻名酿”，是朝日町引以为傲的地域瑰宝。

“雄町（Omachi）”是选用被称为酒米始祖的传奇名种“雄町米”，注入三百年酿造技艺倾力打造的杰作。 它最大限度地引出了雄町米特有的丰润鲜味与层次感，使其呈现出一种挺拔且高雅的风格。 古老的传奇米种与长青酒造的精湛技艺在此共鸣，酿制出这款越品越有味道、沁人心脾的深度佳酿。

虎屋（Toraya）是以酒造屋号命名的代表性系列，象征着自 1715 年创业以来从未更改的古老传承与酿酒之魂。 它集合了三百余年历史积淀出的技艺精华，利用藏王伏流水与山形富饶大地孕育的大米精心酿制。 它扎根于历史的基石之上，是一款能让饮者跨越时代长河、通过五感直观感受酒造本源与匠心精神的经典作品。

“三百年的掟破（Sanbyakunen no Okite-yaburi）”是一款惊世骇俗的创新品牌，它打破了酒造坚守三百年之久的“必先过滤再出货”的家法，以最本真的姿态装瓶问世。 曾几何时，这种未经任何人工干预、充满生命力的鲜榨原酒仅是酿酒师们的专属特权，却因口耳相传的绝美风味，最终在 21 世纪伊始应大众期待正式发售。 它带有趣曲米特有的浓郁醇厚感与爽润的微发泡感，展现了酒造致敬传统且敢于突破的非凡气魄与匠心。

“红叶盛（Koyomori）”是自创始之初便深受喜爱的长青品牌，象征着古泽酒造悠久的历史底蕴。 其名源于当地相传的“当创始人家中的红叶染透之时，古泽家的美酒刚好熟成至最美味之时”。 这种在入秋后风味愈发醇厚（秋升）的特性，使其成为了与寒河江自然时节相契合的杰作，百年来一直温润着当地民众的餐桌。

“天风（Tenpu）”是一款富有精神内涵的品牌，其名源于三代经营者的祖父德治所崇敬的哲学家——中村天风（Nakamura Tenpu）。 中村天风先生创办了“身心统一法”并对日本近现代产生了深远影响，其哲学理念深深渗透进酒造追求极致品质的坚韧热忱之中。 这是一款象征着古泽酒造酿酒信念的作品，旨在通过杯中佳酿引导饮者体悟人生的深远与内心的宁静。

“月夜之眠（Tsukiyo no Nemuri）”是一款极具个性的纯米酒，精选山形县产“出羽灿灿”酒米，辅以优雅的山形酵母酿制而成。 瓶身上描绘的那只在月夜恬静入睡的好奇黄猫十分吸睛，正如其意向，酒质亦呈现出一种令人倍感安详与舒适的高雅质感。 出羽灿灿米赋予了酒液温润的鲜甜感与柔和的触感，是一款非常适合在睡前解压、通过五感获得治愈的精致佳酿。

“寒河江之庄（Sagae no Sho）”是以所在地寒河江命名的品牌，饱含着对土地的骄傲与追求本地个性的情怀。 其选用月山伏流水与山形高品质大米，重点在于精准呈现寒河江特有的风土（Terroir）之美。 它既是陪伴当地职人与百姓的日常餐酒，又是能让远方访客在杯中重温寒河江田园风光的推荐佳酿。

“大江锦（Oe Nishiki）”是一款扎根于当地的精品，选用山形县大江町栽培的名种酒米，配以朝日山脉的清纯涌水酿制。 通过采用特定的产地大米，如“出羽灿灿”或“美山锦”，该酒旨在极致细腻地刻画出大江町特有的“微观风土”。 酒造与当地农户紧密合作，确原料产地的透明度，是一款象征着山形县深厚且精致地域个性的清酒之作。

“兴让（Kojo）”之名取自米泽藩第九代藩主上杉鹰山兴办的藩校“兴让馆”，是一款蕴含“互让与体贴”精神的名酿。 酒造遵循“通过谦让使心灵相通”的家训，倾听米、曲、水各自的“声音”并使其达成和谐平衡，追求深邃的回味。 其展现了山形大米的无限潜力和书卷气息，是一款口感均衡、直抵人心的优质纯米吟酿。

“滨田（Hamada）”是以酒造社名命名的品牌，承载着 150 余年的风雨历程，向世人展示着滨田家族的初衷与传统。 在米泽严寒的冬季气候下，熟练的职人们将灵魂注入每一滴酒液，完美诠释了酒造的源头之美。 它在珍视古老技艺的同时，亦巧妙契合现代人的口味，是商务馈赠或庆典时刻备受推崇的一款佳酿。

“雪冰柱（Yuki Tsurara）”是一款口感清冽的高质量清酒，其名旨在勾勒出雪国山形严冬时节那动人的自然景观。 它的特点在于极具透明感的质地，仿佛将米泽严寒中孕育出的纯净空气与清泉悉心封入瓶中。 这种带有冬日肃穆气息、回味爽利且不拖泥带水的风格，是一款能让饮者通过五感领略山形大自然之美的地道精品。

“冲正宗（Oki Masamune）”是滨田酒造自创始以来便倾注灵魂的代表品牌，是跨越 150 余载岁月的传统结晶。 品牌名取自发祥地旧称“冲”，其风味在古都米泽优越的长久熏陶下，兼具稳重的力量感与高尚的格调。 作为支撑当地饮食文化的坚实支柱，冲正宗展现了经久不衰的普适美味，是米泽引以为傲的不朽名酝。