在 Yamagata
的日本酒品牌

“黑绳（Kuronawa）”在高木酒造的产品线中散发着独特的威严感，是一款极尽奢华的珍藏品牌。 通过将顶级酒米精磨至极限、并凝聚了酒窖全部智慧酿造而成的这款佳酿，最大的特点在于那如丝绸般顺滑的质感与层层叠叠、深邃悠长的芳香。 由于曾一度秘不外传，其口感完全无愧于“洗练的艺术”之名，每一滴酒液中所蕴含的压倒性存在感，都拥有一种能让饮者由衷惊叹的魔力。

“十四代（Juyondai）”是一个改写了清酒历史的卓越品牌，是屹立于海内外清酒之巅的顶级至宝。 其特点在于拥有颠覆传统印象、如甜瓜或蜜桃般华丽且高雅的芳香，以及能让人感受到大米生命力的浓郁甘甜，口感更是惊人地丝滑。 这些极其罕见的限定佳酿是酒造精湛技艺、置赐大自然与时代需求完美融合的艺术品，至今仍是全世界爱好者不懈追寻的终极梦想。

“最上川（Mogamigawa）”曾是一款象征着贯穿山形县的大河——最上川之丰盈与清澈的品牌。该品牌扎根于当地新庄的风土，作为点缀当地餐桌的佳酿而深受喜爱，但目前已经停止生产。

“花羽阳（Hanauyo）”是小屋酒造的代表性主打品牌，其构思源自盛开在曾被称为“羽阳之国”的山形大地上的鲜花。 其特点在于：通过纯手工精磨的大米米芯，辅以专门的吟酿酿造工艺，打造出了华丽且极具通透感的芳香。 它虽然具备山形最古老酒造的厚重传统感，却也能让饮者在每一口中感受到如清风徐来般的清爽与洗练。

“此君（Konokimi）”一词源自爱竹之人的雅称，是小屋酒造旗下一个极具凛然刚直之气概的正统派品牌。 它倾注了山形最古老酒造所特有的熟练技艺，口感特点在于强劲的大米鲜甜与如竹节般刚毅利落的收尾。 其酒质将昔日清酒的美德传承至现代，拥有一种连清酒专家都会为之惊叹的深度，是点缀宁静和式空间的绝佳选择。

“最上川（Mogamigawa）”是一个饱含着小屋酒造对大藏村内悠然流淌的母亲河——最上川之敬意的品牌。 它直观地展现出在当地丰饶自然与月山清澈源泉孕育下的稻米鲜甜感，是一款深植于当地大众生活的佳酿。 其口感如大河奔流般强劲而温和，不仅为每日餐桌增添了一抹亮色，更能让饮者的五感深切体会到故乡特有的温情，是一款充满乡情的名酒。

“绢（Kinu）”正如其名，是一款追求酿造出“如绢缎般柔韧优美的酒”、凝聚了小屋酒造匠人精神的杰作。 其特点在于如月山清冽的雪融水般纯净的口感，以及滑过咽喉后轻柔扩出的优雅甘甜。 其细腻且端庄的成色感，仿佛能给舌尖带来如手工织就的绢丝般极其舒适的体验，是能优雅地烘托与挚友、亲友谈天说地氛围的至高吟酿佳酿。

“倾城之恋（Kudoki Jozu）”是一款象征着要俘获并“劝降（表达说服之意）”饮者的热情的品牌，是山形引以为傲的吟酿酒至宝。 它巧妙地平衡了小川酵母所带来的低酸精炼酒质，与让人联想到成熟水果的芳郁香气。 那分丝滑且圆润的甘甜口感象征着清酒所蕴含的“待客之心”与“华实之美”，在海内外的美食宴席上不断散发着耀眼的光芒。

“藤岛（Fujishima）”是龟之井酒造为了追求酿酒的更多可能性、加深与当地纽带而精心酿制的、具有诚挚风格的品牌。 它与招牌品牌“倾城之恋”的华丽感截然不同，其特点在于重视大米本原的滋味与柔和余韵的平衡。 作为一款能搭配任何料理的“日常餐桌伴侣”，它是一款能让人在不经意间感受到酒造深厚积淀技艺的高品质佳酿。

“摩耶姬（Mayahime）”是一款寄托了酒造对当地流传的美丽传说之感念、风格优美且柔和的品牌。 得益于超软水酿造而成的细腻质感，以及含蓄却具有韧性的鲜甜感，它能如月光般静谧地润泽喉咙。 该酒款的口感含蓄内敛，不会破坏精致料理的原味，是一款非常适合点缀山形静谧夜晚的高雅佳酿。

“白露垂珠（Hakuro Suishu）”是竹之露酒造场的最高端品牌，其名寓意晨露洁白闪耀、如珍珠般滴落的优美情景。 得益于地下 300 米深处的无菌超软水，该酒款最大的特色在于那种充满润泽感的顶级丝滑感，以及如水晶般毫无杂质的通透度。 秉承“地赞地匠”精神酿就的口感，让稻米的高雅甘甜细腻地扩散开来，每一口都仿佛在净化身心，是融合了大自然与神圣感的神秘佳酿。

“游（Asobi）”意为“玩味”或“享受”，是竹之露酒造场一个极具进取心的品牌，它秉承酿酒的源点——“享受其中”的理念，以自由的发想酿制而成。 其不受拘束、舒展自如的口感，以及超软水酿造特有的轻盈利落感，能释放饮者的心灵，让谈兴大发。 酒质在展现玩心的同时又不失扎实精湛的技艺，能为日常生活平添一抹亮色，让人重新发现那份纯粹的“饮酒之乐”。

“竹之露（Takenotsuyu）”是冠以酒造名称的源点品牌，是一直以来深受当地民众喜爱的传统之作。 它既拥有如滴落在羽黑山竹林间的露珠般的清新感，又拥有通过超软水酿造而成的利落口感。 那种平实且直白的大米鲜甜感，能温柔地烘托出日常菜肴的美味，是一款能让人真切感受到故土风情与酒造诚挚酿酒理念的佳酿。

“羽黑山（Hagurosan）”是一个以酒造所在地——出羽三山的主峰命名、象征着土地自豪感的品牌。 该酒款如实反映了灵山那清澈透明的空气感，口感纯净无杂质，静谧的余韵深入人心。 它将自古以来作为神明祭品的厚重历史凝聚在每一滴酒液中，向现代人传递着一种能洗练五感的清净饮酒体验。

“吾有事（Wagauji）”这一名称源自曹洞宗开祖道元禅师之语，是一个表达了活在当下、享受创造之乐的进取型品牌。 它执着于“甘、酸、辛”三味的绝妙平衡，追求一种超越传统清酒框架、如果香般清新且利落的口感。 这种旨在激发饮者感性的现代化且充满动感的风味，完全无愧于“当下必喝之酒”的美誉，并不断吸引着新一代的忠实拥趸。

“奥羽自慢（Ouu Jiman）”是一款在支撑酒造历史的传统品牌中注入现代熟练技艺后的复兴品牌。 通过“总破精”制曲工艺产生的多层次鲜甜感与清爽的通透感并存，其特点在于拥有一种能贴合山形丰饶饮食文化的深邃口感。 这种对昔日优良传统的敬意与重获新生之酒造的热情相互交织而成的酒质，充满了诚挚且强劲的魅力，每一口都仿佛在唤醒人们对家乡的眷恋。

“虎穴（Koketsu）”正如格言“不入虎穴，焉得虎子”所云，是酒造勇于面对困难并赢得最高评价的技术与热情的结晶。 在精选且受限的特殊环境下酿制的这款佳酿，特点在于其犀利且深邃的爽净感，以及能让人感受到强大生命力的浑厚口感。 这种在绝不妥协、如真刀真枪拼杀般的酿造过程中诞生的品质，散发着王者风范。只要喝上一口，其压倒性的存在感便能令人心潮澎湃，是一款如明珠般的品牌。

“有加藤（Arikato）”是一款吉祥的品牌，它将酒造创始人加藤专之助有恒的名字与表达谢意的“谢谢（Arigato）”巧妙地叠合在一起。 它采用支撑当地饮食文化的传统技艺，其特点在于拥有一种如同在饮者心中点燃感谢之灯般的温润且诚挚的口感。 作为一款非常适合赠礼或庆典场合的“传递心意的佳酿”，它是富士酒造凝聚了深厚纽带的代表作，一直跨越世代深受当地民众喜爱。

“荣光富士（Eiko Fuji）”是一款象征着富士酒造前瞻性精神、在世界范围内享有盛誉的无过滤生原酒品牌。 由于执行了彻底的“四季酿造”，它能始终输出鲜榨的新鲜口感，如水果般娇艳的芳香与强劲的大米鲜甜是其最大的魅力。 以多种多样酒米为主题的季节限定系列，每一款都散发出极其鲜明的个性，展现了一种充满娱乐色彩、让人百喝不厌的清酒新形态。

“大山（Ooyama）”是一个冠以历史悠久的酒乡——大山之名的品牌，体现了广受大众喜爱的“和谐”精神。 得益于江户时代技法“十水仕込み”带来的丰满米香，与月山清冽泉水带来的爽净感，在口中奏响了完美的交响乐。 正如其座右铭“大山即是爱之酒”所言，其特点在于拥有一种充满慈爱的深邃口感，能温柔地包容餐桌上的温馨时光以及人与人之间的情感纽带。