在 Oita
的日本酒品牌

倉光是倉光酒造的代表品牌，是以酒藏之名命名的传统日本酒。 虽在大分市的城区酿造，却坚守传统制法，口感醇和、易饮为其特色。 作为深受当地人喜爱的常备酒，保持着贴合日常餐桌的亲切酒质。

龙之井是久保酒藏的代表品牌，继承了创业于宽政元年（1789年）的历史。酿造所位于供奉水神・龙神的贵船神社境内，「龙之井」这一酒名便源自龙神信仰。 使用驿馆川的伏流水，在水源丰富的环境中实践酿酒。在贵船神社的神圣土地上，传承200多年的传统技术进行酿造。 以微甘口味为特色，体现了大分县特有的淡丽甘口风格。圆润的口感与甘美的余韵令人愉悦，温柔的味道让人百喝不厌。 与大分的海鲜非常搭配，特别推荐搭配刺身和寿司。这是一款表达宇佐风土、贴近当地饮食文化的品牌。

华え是久保酒藏酿造的华丽品牌。正如其名，是一款追求华美而温柔味道的日本酒。 其特色在于活用了久保酒藏日本酒与烧酒双重技术的酿酒，将传统制法与现代感性融合的口味设计。 以活用宇佐风土的淡丽甘口酒质，作为特别日子餐桌上的点缀之酒而受到喜爱。

文殊是以文殊菩萨之名冠名的品牌，作为智慧与学问的象征深受当地人喜爱。 以久保酒藏的传统技术精心酿造，口感圆润温和为其特色。 常在祝贺场合及祈愿学业成就的宴席上被选用，作为植根于地区文化与信仰的品牌而受到珍视。

丰娘是宇佐酒类的品牌，拥有一个表现宇佐平原丰饶收获的名字。使用当地宇佐产的米，实践适合宇佐气候风土的酿酒方式。以醇和易饮的口感为特色，充分利用了丰饶之地宇佐平原的恩惠。以与当地饮食文化和谐统一的淡丽酒质，作为贴近日常餐桌的亲切日本酒而深受喜爱。

�的松作为代表小松酒造场传统的品牌而定位。继承了创业于1868年的酒藏历史，是以传统制法酿造的正统派日本酒。以与当地宇佐饮食文化相融合的均衡味道为特色，保持着适合日常晚酌的亲切酒质。

丰润是小松酒造场的主力品牌，以「与油腻料理和浓味料理相配的名配角日本酒」为目标酿造。酿造用米约七成使用当地产米，主要使用大分县特有的酒米「大分三井」和「吟之里」。实践着控制香气、注重适度酸度与鲜味平衡的酿酒方式。以芳醇辛口类型为主，以爽利的余味为特色。在感受到大米鲜味的同时具有透明感的味道，作为佐餐酒拥有最佳平衡。特别纯米芳醇辛口使用山田锦，精米步合60%酿造。使用吟之里的带渣生酒可以享受到哈密瓜和麝香葡萄系的香气。纯米吟酿雄町同时推出生酒和火入两种类型。

大分福以「大分三井 大分福」的名义，是使用复活的大分县固有米「大分三井」酿造的特别品牌。这是将曾经消失的幻之酒米「大分三井」从一把种谷中复活的历史性项目的结晶。通过使用这种珍贵的酒米进行酿造，将大分失去的味道在现代复活。以清爽的口感和爽利的余味为特色，表现了大分的风土。因幻之酒米复活的故事性及其出色的味道，作为体现大分酒文化历史的品牌而备受瞩目。

醉樱是江本商店的品牌，作为一边赏樱一边品饮的酒而深受喜爱。以适合春季宴席的华丽而温柔的味道为特色，是作为赏花酒在当地备受喜爱的品牌。如樱花般美丽而短暂，是一款表现了细腻味道、令人感受到季节更替的日本酒。

民潮是民潮酒铺的品牌，特别是大吟酿评价极高的日本酒。将山田锦磨至精米步合35%的奢华大吟酿，以华丽的香气和细腻的味道为特色。酒精度16-17%，呈现出高雅的口感。作为深受当地人喜爱的品牌，在庆祝活动和特殊日子作为用酒而备受珍视。

宇佐锦是大分铭酿的品牌，作为宇佐地区代表性的日本酒表现着当地的骄傲。通过利用宇佐丰富的自然环境和历史背景的酿酒，追求与当地饮食文化和谐统一的味道。以醇和易饮的酒质为特色，从日常晚酌到庆祝活动等广泛场合深受喜爱。

万�的松是大分铭酿的品牌，以吉祥的名字而深受喜爱。常用于庆祝活动和喜事，作为为喜庆场合增添光彩的日本酒而备受珍视。以华丽而沉稳的味道为特色，是深受各年龄层喜爱的品牌。

双叶山是大分铭酿引以为傲的品牌，以大相扑伟大横纲双叶山之名命名。作为表现力量与品格的日本酒展开。本酿造「至宝 双叶山」精米步合70%、酒精度15-16度，以大米的甜香以及糖果、糖浆、焦糖般的香气为特色。虽然是淡丽的中口，口感醇和，但柔和的鲜味与轻快的酸味和谐统一。余韵中带有较强苦味的辛口感，兼具力量感与细腻感的味道。是一款具有堂堂风格、与横纲双叶山伟业相称的日本酒。

智惠美人是中野酒造为配合现代饮食文化而开发的品牌。以圆润的口感和柔和果味的味道为特色，设计上注重「含香胜于立香」——虽然闻香含蓄，但一口含入便能感受到柔和果味的吟酿香。追求不仅搭配和食，还能搭配西餐和中餐的酸味与鲜味平衡，作为佐餐酒发挥提升料理味道的作用。在醇和果味的味道中，也注重收尾的轻快感。使用地下200米涌出的六乡满山御灵水和以当地产米为主的原料，体现了地产地消的理念。在法国日本酒大赛「Kura Master」中多次获得白金奖，帕克评分获得90分等，在国际上也获得高度评价。

井守谷是中野酒造酿造的特别品牌之一，是表现国东半岛丰富自然环境的日本酒。使用杵筑清澈的水和精选原料米，以中野酒造的传统技术精心酿造。以活用地域风土的个性化味道为特色。

国东千年物语是表现国东半岛一千多年历史与文化的特别品牌。追思六乡满山文化圣地国东半岛的悠久历史，融合传统制法与现代技术酿造。以深邃的味道和高雅的香气为特色，是适合特殊日子赠礼和纪念日的高格调日本酒。

智惠美人是中野酒造自创业以来的传统品牌，是冠以初代女将「智惠」之名的由绪正统日本酒。面向当地流通酿造的智惠美人，以配合当地食材发挥甘味和鲜味的酒质为特色。与杵筑的乡土料理拥有最佳搭配，持续受到当地人的喜爱。在守护自1874年创业以来传承的传统制法的同时，使用六乡满山御灵水和当地产米精心酿造。

松乃露是矢野酒造场的品牌，采用不添加任何糖类、仅引出大米本身甘甜的纯粹制法酿造。 秉持所有甘甜皆来自大米的信念，刚压榨出的生原酒冷饮时口感清爽为其特色。大米本身的自然甘甜与清澈的酒质和谐交融。 纯粹无杂质的口感与注重食材原味的料理堪称绝配。

蔵心是矢野酒造场的品牌，表达了酿酒师倾注心血的酿酒精神。 实践珍视传统技术与真诚之心的酿造，以精心手工酿造的高品质为特色。 珍视大米本来的风味，作为质朴温和的日本酒深受喜爱。

森罗万象是矢野酒造场酿造的品牌，拥有代表宇宙万物与一切现象的宏伟名称。 表达与自然和谐共处的酿酒理念，作为诞生于国东丰富自然环境中的日本酒而展开。 以深远的风味和绵长的余韵为特色，是一款令人感受自然法则的佳酿。