在 Oita
的日本酒品牌

KUNISAKI是萱岛酒造酿造的展现国东半岛魅力的现代品牌。 在坚守传统手工技法的同时，追求能适应现代饮食文化的口感。使用两子山系的软水和严选的酿酒米，以注重五味和谐的酒质为特色。

千三百年的祈祷是向国东半岛延续至今的六乡满山文化1300年历史致敬的特别品牌。 表达了作为神佛习合圣地而繁荣的国东半岛的精神性，是使用两子山系清澈水源和严选原料米酿造的格调高雅的日本酒。 以深邃的风味和优雅的香气为特色，作为蕴含特别祈祷与愿望的礼品也广受欢迎。

西之关是萱岛酒造的代表品牌，于明治20年代怀着成为西日本代表性清酒的愿望而命名，是一款历史悠久的日本酒。 继承了1907年第一届全国清酒品评会一等奖的传统，秉持「品质一贯一世纪」的理念，追求五味（甘・酸・辛・苦・涩）和谐的「美味好酒」。 使用两子山系的软水、大分县产日光、广岛县产八反锦、兵库县产山田锦，以传统手工技法精心酿造。 作为衬托料理风味的佐餐酒，被誉为九州型日本酒的代表。1963年率先发售吟酿酒「秘藏酒」等，也积极进行革新性尝试。

九六位是久家本店酿造的品牌之一，是表达臼杵历史与传统的日本酒。 使用通过石灰岩层的臼杵美味水源和严选的大分县产原料米，体现了地域循环型的酿酒理念。 与丰后水道的海鲜搭配良好，以贴近当地食文化的口感为特色。

USUKI是以臼杵市之名命名的特别纯米无过滤生原酒，被认证为「臼杵品牌」"臼杵地产"的品牌。 100%使用臼杵市产的原料米，作为无过滤生原酒表达了大米本来的鲜美与力量感。 清新华丽的香气与扎实的大米鲜味和谐交融，与丰后水道的新鲜海鲜奏出最佳搭配。

余雪是久家本店酿造的、表达季节变迁的富有情趣的品牌。 使用臼杵的清澈水源和大分县产米，以如淡雪般细腻温柔的口感为特色。 优雅的香气和醇和的口感，作为与四季料理和谐搭配的佐餐酒广受欢迎。

一之井手是久家本店的代表品牌，是100%使用臼杵市产酿酒好适米「若水」的特别纯米酒。 被认证为「臼杵品牌」"臼杵地产"，以充分酿出的大米鲜味和适度的酸味为特色。 与当地的白身鱼、青皮鱼料理非常搭配，体现了扎根于地域食文化的酿酒理念。 由通过石灰岩层的臼杵美味水源所创造的醇厚深邃的口感，持续受到当地居民的喜爱。

宗麟是小手川酒造制造的品牌，以切支丹大名大友宗麟命名。由作家野上弥生子（此酒藏为其出生地）命名。 原酒酒精度高达19%，具有类似烧酒的浓醇感。可以品味到如太妃糖般的浓郁甜味、顺滑的口感以及细腻而醇厚的鲜味。 以超越日本酒与烧酒界限的独特风味著称，通过传统瓮贮藏进行熟成也是其特色。推荐加冰饮用，是一款具有革新精神的日本酒。

野津院川是藤居酒造的品牌，以流经野津町的野津川清流命名。 作为表现当地自然环境的日本酒，以如清水般透明的口感为特色。 以与野津风土和谐融合的温柔恬静酒质而深受喜爱。

龙梅是藤居酒造的代表品牌，是拥有140年传统的酒藏技术的结晶。秉承「和酿良酒」的精神酿造。 大吟酿以大分县内最高的金奖获奖率自豪，是在全国新酒鉴评会上也获得高度评价的最高级酒。纯米吟酿作为具有扎实酒体的高级酒推出。 浊酒在当地大分非常受欢迎，以丰富的产品线满足各种需求。以传统技法「袋吊」滴取等不惜工本的精心酿造为特色。

龙飒是藤居酒造的品牌，表现出如龙般强劲而飒爽的风味。 作为与龙梅不同个性的品牌进行展开，以利落爽快的口感为特色。 作为融入现代感性、年轻而充满活力的日本酒而备受关注。

万寿玉是赤岭酒造场的品牌，是一款带有祈愿长寿与繁荣之吉祥名称的日本酒。 「万寿」意为万年寿命，「玉」意为宝物，作为适合喜庆场合的品牌在当地深受喜爱。 经常被选为庆祝用酒，在婚礼、花甲祝寿、新年庆典等人生重要时刻备受珍重。 口感温和易饮，是一款深受各年龄层喜爱的酒。

花笑み是大地酒造的品牌，是一款表现花朵微笑般温柔华丽风味的日本酒。 使用在佐伯丰富自然环境中培育的酒米，以果香清爽的香气为特征。柔和的甜味与适度的酸味和谐融合，宛如春天花园般华丽。 口感轻盈易饮，深受女性欢迎，与餐前酒和清淡菜肴搭配极佳。也被选为庆祝和特殊日子的干杯酒。

天眞雪正宗是大地酒造的传统品牌，是一款追求纯净清澈风味的日本酒。 「天眞」表达天然的纯粹，「雪」代表清澈，「正宗」意味着日本酒的正统。 以清澈透明的风味为特征，酒质纯净无杂味。冷饮尤为美味，与佐伯新鲜的海鲜搭配极佳。

丰后翠明是大地酒造酿造的品牌，表现了丰后国（大分）翠绿丰富的自然和光明的未来。 利用当地佐伯的风土进行酿造，以清爽明快的口感为特征。正如「翠」字所示，是一款给人清新年轻印象的日本酒。 口感轻快，同时也能感受到扎实的大米鲜味，作为佐餐酒具有最佳的酒质。

MOMO是クンチョウ酒造酿造的融入现代感性的品牌。 以果香华丽的香气和轻盈的口感为特征，是即使日本酒初学者也容易亲近的口味。 在年轻一代和女性中也很受欢迎，是一款可以轻松享用的新风格日本酒。

薫长是クンチョウ酒造的传统品牌，是一款体现酒藏历史和技术的日本酒。 因其丰富的香气和悠长的余韵而得名，以筑后川水系的清冽水酿造的优雅风味为特征。 保持着与日田历史街景相称的高格调酒质。

角の井是井上酒造的品牌，是拥有200多年历史的日田地酒。 品牌名源于井的形状，蕴含着对清冽水源恩惠的感恩。使用筑后川上游清澈的伏流水作为酿造用水，以圆润易饮的口感为特征。 酒质与日田当地饮食文化和谐融合，尤其与河鱼料理和山菜料理搭配极佳。从日常晚酌到庆祝活动，在各种场合都深受喜爱。

黑鬼是老松酒造的个性品牌，以力量感和深沉的口感为特色的日本酒。 浓醇而有韵味的口感和扎实的饮用感，温热饮用时鲜味更加突出。 与个性化的名字相反，其平衡的酒质与料理的搭配也非常出色。

峰乃寒椿是老松酒造酿造的、表达日田冬日景色的品牌。 如寒椿花般端庄的气质和细腻优雅的口感为其特色。 以低温慢慢酿造的吟酿系酒款，可享受华丽的香气和清爽的余味。