Omoya Shuzo
| Tên | Omoya Shuzo |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 重家酒造 |
| Hiragana | おもやしゅぞう |
| Địa chỉ | 長崎県 壱岐市 石田町印通寺浦200 |
| Điện thoại | 0920-44-5002 |
| Fax | 0920-44-8401 |
| Web | https://www.omoyashuzo.com |
Omoya Shuzo la nha may ruou toa lac tren dao Iki, noi duoc biet den la cai noi cua shochu lua mach o Nhat Ban. Duoc thanh lap boi Kakuzo Yokoyama the he dau tien, nha may da tap trung san xuat shochu trong thoi gian dai.
S...
Omoya Shuzo la nha may ruou toa lac tren dao Iki, noi duoc biet den la cai noi cua shochu lua mach o Nhat Ban. Duoc thanh lap boi Kakuzo Yokoyama the he dau tien, nha may da tap trung san xuat shochu trong thoi gian dai.
Sau khi ngung san xuat sake do Toji (bac thay nau ruou) ve huu vi tuoi cao, nha may da hoi sinh viec san xuat sake voi co so moi, thap lai van hoa sake cua dao Iki. Ho da moi Toji Taizo dan dat viec nau ruou, thuc hanh su ket hop giua ky thuat truyen thong va kiem soat chat luong hien dai.
Nuoc nau ruou la nuoc ngam duoc lua chon ky luong sau khi khao sat hon 20 nguon nuoc tren dao. Tat ca gao sake deu la Yamada Nishiki hang dac biet trong tai Iki, va toan bo nha may duoc lam lanh o nhiet do 5 do C de duy tri moi truong toi uu cho men. Thong qua viec ghi chep du lieu ti mi va phan tich ky luong, ho dam bao tinh tai lap cao, duoc thuc day boi niem dam me manh me tao ra loai sake that su xuat sac.
Nha may cung the hien trach nhiem voi moi truong, bao gom viec lap dat he thong loc nuoc vo gao, hien than triet ly cung ton tai voi cong dong dia phuong.