ポンシュ

Ponsh

Omoyashuzou

重家酒造 おもやしゅぞう
Name Omoyashuzou
Japanese Name 重家酒造
Hiragana おもやしゅぞう
Address 長崎県 壱岐市 石田町印通寺浦200
Phone 0920-44-5002
FAX 0920-44-8401
Web https://www.omoyashuzo.com

重家酒造は、麦焼酎発祥の地とされる壱岐島に位置する酒造です。初代横山確蔵氏により1924年(大正13年)に創業され、長く焼酎製造を中心に事業を展開してきました。
杜氏の高齢引退を機に日本酒造りを休止していましたが、28年ぶりとなる2018年に新しい蔵とともに日本酒醸造を復活させ、壱岐島の日本酒文化を再興しました。太三杜氏を招聘し、伝統的な技法と現代的な品質管理を融合させた酒造りを実践しています。
仕込み水には、理想の水を求めて島内の水源を2...

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