"Kikunori Shuzo" là nhà máy rượu được thành lập vào năm 1866, tọa lạc tại thành phố Ohtawara, tỉnh Tochigi. Nằm ở cực bắc của đồng bằng "Nasuno-ga-hara", bao quanh bởi thiên nhiên hùng vĩ của dãy núi Nasu, nhà máy đã duy trì nghề nấu rượu của mình nhờ nguồn nước ngầm tinh khiết và thổ nhưỡng trù phú. Dù quy mô nhỏ nhưng đây là một nhà máy chứa đựng tinh thần nghệ nhân, luôn theo đuổi đến cùng sự "trong trẻo" và "hài hòa với ẩm thực".
Thương hiệu chủ lực "Daina" lấy tên từ chữ "Dai" của Ohtawara và "Na" của Nasu, thực sự là sự kết tinh tinh hoa từ vùng đất này. Với mục tiêu tạo ra dòng "rượu dùng trong bữa ăn" hoàn hảo để tôn vinh món ăn và làm nổi bật vị umami tự nhiên của gạo, Daina đã nhận được sự ủng hộ nhiệt tình tại các nhà hàng cao cấp và cửa hàng rượu chuyên doanh cả trong và ngoài nước trong những năm gần đây.
Vừa trân trọng các kỹ thuật truyền thống, người nấu rượu đời thứ 8 đầy nhiệt huyết vừa tạo ra dòng rượu tinh tế phù hợp với bàn ăn hiện đại. Nhà máy mang đến hương vị dịu dàng nhưng đầy kiêu hãnh, tựa như phong thổ của Nasu đã được chắt lọc trọn vẹn vào trong từng chai rượu.