「키쿠노사토 슈조(Kikunori Shuzo)」는 게이오 2년(1866년)에 창업한 도치기현 오타와라시에 위치한 양조장입니다. 나스 연봉의 웅대한 자연에 둘러싸인 '나스노가하라'의 북단에 자리 잡고 있으며, 맑은 지하수와 풍요로운 토양의 혜택 속에서 양조를 이어오고 있습니다. 소규모지만 '투명감'과 '음식과의 조화'를 극한까지 추구하는 장인 정신이 깃든 양조장입니다.
주력 브랜드인 '대나(다이나, Daina)'는 지역 오타와라의 '대(大)'와 나스의 '나(那)'를 합쳐 만든 이름으로, 이 땅의 축복을 응축한 일품입니다. 쌀 본연의 감칠맛을 살리면서도 음식의 맛을 방해하지 않는 궁극의 '식중주(음식과 곁들이는 술)'를 지향하며, 최근에는 국내외 고급 레스토랑과 니혼슈 전문점에서 높은 지지를 얻고 있습니다.
전통적인 기법을 소중히 여기면서도 현대 식탁에 어울리는 세련된 술은 젊은 8대 운영자의 열정으로 빚어지고 있습니다. 나스의 풍토를 그대로 병에 담은 듯한, 부드러우면서도 기품 있는 맛을 선사합니다.