Okura Honke

Okura Honke là một xưởng rượu sake nằm ở thành phố Kashiba, tỉnh Nara, được thành lập năm 1896 (Meiji 29).
Mặc dù việc nấu rượu đã bị tạm ngưng một thời gian, nhưng nó đã được chủ sở hữu hiện tại, Takahiko Okura, nối lại và đang thu hút sự chú ý vì việc nấu rượu chuyên về nấu rượu Yamahai truyền thống.
Tập trung vào các thương hiệu như "Kinko" và "Okura", họ ủ loại rượu sake độc đáo, đậm đà và có độ axit mạnh.
Họ cũng tích cực trong việc khôi phục các phương pháp truyền thống như nấu rượu Mizumoto và theo đuổi các hương vị mới.
Dưới chân núi Nijo, trong một môi trường thiên nhiên phong phú, họ tiếp tục ủ rượu sake với trọng tâm là các phương pháp thủ công.