Kinko

"Kinko" là thương hiệu chủ lực của Okura Honke. Người ta nói rằng thế hệ đầu tiên, người yêu thích Manzai (một màn trình diễn truyền thống), đã đặt tên cho rượu sake theo một cụm từ "Kinko, kinko" từ một câu thơ của Manzai, một điệu nhảy năm mới. Đây là một thương hiệu lịch sử đã được yêu thích từ lâu như một loại rượu sake địa phương của Nara.
Được ủ bằng phương pháp nấu rượu Yamahai kể từ khi thành lập, nó được đặc trưng bởi chất lượng rượu sake phong phú và có vị umami. Hầu như tất cả các loại rượu sake, bao gồm cả rượu sake thông thường, đều được ủ bằng men cái Yamahai, và "sự hài hòa giữa Yamahai nặng và sự lựa chọn cẩn thận, dường như mâu thuẫn" là bản chất của hương vị của Kinko.
Hương vị được dệt nên bởi độ axit cao và vị umami rất hợp với các bữa ăn, và thể hiện giá trị thực sự của nó đặc biệt là khi kết hợp với các món ăn có hương vị mạnh và thực phẩm lên men. Là một thương hiệu thể hiện thái độ của Okura Honke để tiếp tục bảo vệ việc nấu rượu Yamahai truyền thống, nó có những người hâm mộ bắt nguồn sâu sắc.