Miyake Sake Brewery
| Tên | Miyake Sake Brewery |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 三宅酒造 |
| Hiragana | みやけしゅぞう |
| Địa chỉ | 兵庫県 加西市 中野町917 |
| Điện thoại | 0790-49-0003 |
| Fax | 0790-49-0749 |
Miyake Sake Brewery là một xưởng rượu sake lịch sử được thành lập vào năm 1819 (Bunsei 2), đóng góp vào việc ủ rượu sake ở thành phố Kasai trong hơn 200 năm.
Nó được đặt tên là "Kikunihon" (Hoa cúc Nhật Bản) vì chủ sở hữu ...
Miyake Sake Brewery là một xưởng rượu sake lịch sử được thành lập vào năm 1819 (Bunsei 2), đóng góp vào việc ủ rượu sake ở thành phố Kasai trong hơn 200 năm.
Nó được đặt tên là "Kikunihon" (Hoa cúc Nhật Bản) vì chủ sở hữu thế hệ thứ 4 là một bậc thầy trong việc trồng hoa cúc.
Đây là một xưởng rượu có khả năng kỹ thuật cao, chẳng hạn như giành huy chương vàng tại National New Brew Appraisal trong hai năm liên tiếp vào năm 2011 và 2012 (tổng cộng 11 giải thưởng).
Dưới sự chỉ đạo của nữ bậc thầy ủ rượu thế hệ thứ 7, Fumika Miyake, họ chuyển từ sản xuất hàng loạt sang ủ mẻ cực nhỏ và ra mắt thương hiệu mới "Q/A (Kue)".
Được đặt theo tên quận Kue nơi xưởng rượu tọa lạc, họ đang thử thách việc ủ rượu sake đổi mới với một khái niệm thể hiện "Câu hỏi và Câu trả lời" giữa việc ủ rượu sake và vùng đất.