三宅酒造

三宅酒造是创业于文政2年（1819年）的历史悠久的酒藏，200多年来一直在加西市持续酿酒。
因第4代当家是菊花栽培名人而命名为“菊日本”。
在全国新酒鉴评会上，平成23年、24年连续2年获得金奖（总计获将11次）等，是拥有高技术能力的酒藏。
在第7代女性杜氏三宅文香氏的带领下，从大量生产转变为极小量酿造，创立了新品牌“Q/A（Kue）”。
因酒藏所在的九会（Kue）地区的地名，以表达酿酒与土地的“问与答”为概念，挑战革新性的酿酒。