三宅酒造

三宅酒造是創業於文政2年（1819年）的歷史悠久的酒藏，200多年來一直在加西市持續釀酒。
因第4代當家是菊花栽培名人而命名為「菊日本」。
在全國新酒鑑評會上，平成23年、24年連續2年獲得金獎（總計獲將11次）等，是擁有高技術能力的酒藏。
在第7代女性杜氏三宅文香氏的帶領下，從大量生產轉變為極小量釀造，創立了新品牌「Q/A（Kue）」。
因酒藏所在的九會（Kue）地區的地名，以表達釀酒與土地的「問與答」為概念，挑戰革新性的釀酒。