Tokun Shuzo
| Tên | Tokun Shuzo |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 東薫酒造 |
| Hiragana | とうくんしゅぞう |
| Địa chỉ | 千葉県 香取市 佐原イ627 |
| Điện thoại | 0478-55-1122 |
| Fax | 0478-55-1294 |
| Web | http://www.tokun.co.jp |
Tokun Shuzo được thành lập bởi Uhei Ishige, người đã học nghề nấu rượu sake tại ngôi nhà của gia đình Ishige, nơi sinh của nhà khảo sát Ino Tadataka, và đã duy trì truyền thống khoảng 200 năm tại Sawara, thành phố Katori, ...
Tokun Shuzo được thành lập bởi Uhei Ishige, người đã học nghề nấu rượu sake tại ngôi nhà của gia đình Ishige, nơi sinh của nhà khảo sát Ino Tadataka, và đã duy trì truyền thống khoảng 200 năm tại Sawara, thành phố Katori, tỉnh Chiba. Cái tên "Tokun" hàm ý "hương thơm từ đất nước phía Đông", và việc nấu rượu sake được thực hiện tại khu vực Suigo (quận ven sông) được thiên nhiên ưu đãi với nguồn nước chất lượng cao và lúa thu hoạch sớm. Đặc trưng bởi hương thơm phong phú và hương vị sảng khoái sắc nét trong khi tận dụng vị Umami của gạo, xưởng thực hành nấu rượu sake sử dụng kỹ năng của "Nanbu Toji" và các đặc điểm của khu vực.