Kamonosho Sake Brewery

Công ty TNHH Bia rượu Kamonosho là một xưởng rượu quy mô nhỏ được thành lập vào năm 1867 (Keio 3) nằm ở Ichijima-cho, thành phố Tamba, tự xưng là "xưởng rượu nhỏ nhất Nhật Bản".
Trước đây tập trung vào bán số lượng lớn, chủ sở hữu xưởng rượu đã thách thức việc nấu rượu sake một mình từ những năm 50 tuổi, phát triển việc nấu rượu sake độc đáo bắt nguồn từ khu vực.
Năm 2004 (Heisei 16), họ đã ủ "Hyakunin Isshu", một loại Junmai Namazake, sử dụng gạo Koshihikari do khoảng 100 nông dân địa phương mang đến, thực hành nấu rượu sake tích hợp với cộng đồng.
Thiết kế nhãn được xử lý bởi nghệ sĩ in tranh Phật giáo địa phương Kanransai và nhà thư pháp Shugyoku Kurihara, và sự hợp tác với các nghệ sĩ địa phương cũng là một đặc điểm.
Với niềm tin rằng niềm đam mê nấu rượu sake là không ai sánh kịp trong cả nước mặc dù là một xưởng rượu nhỏ, nó cũng đã được chọn là một sản phẩm đặc sản của vùng.