鴨庄酒造

鸭庄酒造株式会社创业于庆应3年（1867年），是位于丹波市市岛町的自称“日本最小酒藏”的小规模酒藏。
曾经以桶卖为中心，从50多岁开始藏元仅一人挑战酿酒，展开扎根于当地的独特酿酒。
平成16年（2004年）用当地约100名农户带来的越光米酿造了名为“百人一酒”的纯米生酒，实践了与地区一体化的酿酒。
标签设计由当地的佛画版画家·寒岚斋和书法家·栗原秀玉经手，与地域艺术家的合作也是特征。
在虽是小酒藏但酿酒的热情不输给全国的信念下，也被选为地区特产。