Thương hiệu Sake
ở Nagano

"Riz Vin" là một loại rượu sake cảm giác mới có nghĩa là "Rượu gạo" trong tiếng Pháp. Sử dụng men rượu vang, nó tạo ra hương thơm trái cây và hương vị chua ngọt giống như rượu vang trắng. Nó được khuyên dùng cho những người không quen với rượu sake và những người muốn thưởng thức kết hợp với món ăn phương Tây.

"Kizan" là một thương hiệu chứa đầy suy nghĩ "trở về núi, trở về thiên nhiên, trở về nguồn gốc của việc nấu rượu sake". Sử dụng gạo sake và men độc đáo của tỉnh Nagano, nó được đặc trưng bởi hương vị phong phú thể hiện thiên nhiên của Shinshu. Nó có sự cân bằng tốt giữa vị ngọt và vị chua, và có thể được thưởng thức như một loại rượu khai vị hoặc rượu tiêu hóa.

"Chikumanishiki" là một trong những thương hiệu đại diện cho tỉnh Nagano và là thương hiệu chính của Chikumanishiki Shuzo. Sử dụng nước trong vắt của sông Chikuma và gạo được trồng trong khí hậu lạnh giá, nó hấp dẫn bởi hương vị mà bạn có thể cảm nhận được vị umami của gạo trong hương vị khô sắc nét. Nó rất dễ kết hợp với bất kỳ món ăn nào và hữu ích trong nhiều tình huống, từ đồ uống buổi tối hàng ngày đến các bữa tiệc.

"Kanchiku" là thương hiệu đại diện của Totsuka Shuzoten. Nó được đặt theo tên của loại tre vẫn giữ được lá xanh và đứng trang nghiêm ngay cả trong cái lạnh khắc nghiệt của mùa đông. Nó được đặc trưng bởi hương vị khô, sắc nét và hương thơm sảng khoái, làm cho nó trở nên lý tưởng như một loại rượu sake trong bữa ăn bổ sung cho các món ăn.

"Asadake Karuizawa" là một thương hiệu thể hiện tính địa phương của núi Asama và Karuizawa. Nó được đặc trưng bởi một hương thơm tuyệt đẹp và hương vị sạch sẽ, gợi nhớ đến khí hậu sảng khoái của cao nguyên. Nó rất phổ biến như một món quà lưu niệm của Karuizawa, và được hoàn thiện với một hương vị dễ uống cho bất cứ ai.

"Miyamazakura" là thương hiệu đại diện của Furuya Shuzoten, được yêu thích kể từ khi thành lập. Hướng đến chất lượng rượu sake xinh xắn và đẹp đẽ như hoa anh đào nở trong những ngọn núi sâu dưới chân núi Asama. Nó có sự cân bằng tốt giữa vị ngọt thanh lịch và vị chua, và là một loại rượu sake đi kèm với các món ăn theo mùa.

"Wawawa" là một thương hiệu với chủ đề về ba chữ "Wa" (hòa): "Trái tim Hòa hợp, Làm dịu và Bình tĩnh". Kiên trì với gạo sake của tỉnh Nagano, họ theo đuổi hương vị hiện đại và tươi mới. Nó được đặc trưng bởi vị umami mọng nước lan tỏa khi đưa vào miệng và dư vị dễ chịu.

"Kinpo Fuyou" là thương hiệu đại diện của Fuyou Shuzo, thể hiện chất lượng rượu sake cao quý và đẹp đẽ như hoa Fuyou. Nó được đặc trưng bởi hương thơm nhẹ nhàng và thanh lịch, và cảm giác miệng mịn màng và êm dịu. Nó rất dễ kết hợp với bất kỳ món ăn nào và phổ biến như một loại rượu sake trong bữa ăn tô điểm cho bàn ăn hàng ngày.

"Hatsuuguisu" là một thương hiệu lịch sử đại diện cho Kiuchi Jozo. Được đặt theo tên của chim chích bụi (uguisu) báo hiệu sự xuất hiện của mùa xuân, nó đã được yêu thích như một loại rượu sake để uống vào đầu mùa xuân. Được ủ trong cái lạnh khắc nghiệt của Saku, nó được đặc trưng bởi hương vị khô, sắc nét.

"Miyama no Uta" là một thương hiệu rượu được ủ với hình ảnh những ngọn núi tuyệt đẹp của Saku, lý tưởng cho đồ uống buổi tối hàng ngày. Sử dụng gạo sake được trồng tại địa phương, bạn có thể thưởng thức vị umami của gạo và dư vị sảng khoái. Nó hấp dẫn bởi hương vị mộc mạc và nhẹ nhàng có thể uống ngon ở nhiều nhiệt độ khác nhau từ lạnh đến ấm.

"Akane Sasu" là một thương hiệu cao cấp được tạo ra để kỷ niệm 100 năm thành lập, gắn bó với gạo trồng hữu cơ. Với cái tên gợi lên "hoàng hôn tuyệt đẹp của Saku", hương thơm tuyệt đẹp như trái cây và hương vị đầy đặn hòa quyện. Đó là một viên ngọc quý tự hào về chất lượng cao có thành tích được áp dụng trong khoang hạng nhất quốc tế của ANA.

"Kame no Umi" là thương hiệu đại diện kế thừa truyền thống của Tsuchiya Shuzoten kể từ khi thành lập. Sử dụng nước chứa khoáng chất vừa phải và gạo sake được trồng tại địa phương, nó tạo ra hương thơm phong phú và hương vị cân bằng. Có một dòng sản phẩm có thể được thưởng thức trong nhiều cảnh, từ rượu sake trong bữa ăn hàng ngày đến rượu sake nướng cho những ngày đặc biệt.

"Sawanohana" là thương hiệu đại diện mà Tomono Shuzo nấu với mục tiêu "con đường hoàng gia của rượu sake trong bữa ăn". Ngay cả khi không hào nhoáng, họ theo đuổi chất lượng rượu sake đi kèm với các bữa ăn và trở nên dễ chịu với mỗi cốc. Nó được đặc trưng bởi hương vị trong suốt, nơi nước chất lượng cao và vị umami của gạo hòa quyện.

"Beau Michelle" (Michelle) là một loại rượu sake cảm giác mới được ủ trong khi chơi nhạc Beatles cho nó nghe. Với nồng độ cồn thấp 9%, nó được đặc trưng bởi hương vị trái cây chua ngọt giống như rượu vang trắng. Nó rất dễ uống đối với những người mới bắt đầu uống rượu sake và phụ nữ, và nên thưởng thức khi ướp lạnh trong ly rượu vang.

"Raiden" là một thương hiệu được đặt theo tên của Raiden Tameemon, một đô vật sumo nổi tiếng trong thời kỳ Edo đến từ thành phố Saku địa phương. Thể hiện hương vị mạnh mẽ nhưng dẻo dai, nó được hoàn thiện với chất lượng rượu sake nơi bạn có thể cảm nhận chắc chắn vị umami của gạo. Được đặt theo tên của một anh hùng địa phương, nó được ủ với niềm tự hào và lòng biết ơn đối với khu vực.

"Shinshu Kirei" là thương hiệu đại diện được đặt tên với mong muốn trường thọ của xưởng rượu, lấy cảm hứng từ câu nói "Hạc sống 1.000 năm, rùa sống 10.000 năm". Nó được đặc trưng bởi hương vị hiện đại và tinh tế, nơi hương thơm tuyệt đẹp, vị ngọt trong suốt và độ chua đẹp mắt hòa quyện. Tự hào về sự phổ biến đến mức được cho là khó có được, nó mê hoặc nhiều người hâm mộ với chất lượng rượu sake tuyệt đẹp.

"Wadaryu Tosui" là thương hiệu đỉnh cao nhất mà chủ sở hữu xưởng rượu đổ niềm đam mê của mình vào. Tên này được đặt là "Tosui" bằng cách tách ký tự "Sumi" từ tên của chủ sở hữu Sumio Wada. Sử dụng gạo sake trồng theo hợp đồng chất lượng cao, nó được đặc trưng bởi hương vị sâu sắc và hương thơm thanh lịch được ủ cẩn thận bằng tay.

"Wadaryu" là một thương hiệu cổ điển đã được yêu thích tại địa phương trong nhiều năm. Nó được đặc trưng bởi hương vị sảng khoái mà bạn không bao giờ cảm thấy mệt mỏi khi uống, lý tưởng cho đồ uống buổi tối hàng ngày. Nó phổ biến như một loại rượu sake linh hoạt trong bữa ăn có thể thưởng thức cả lạnh và ấm.

"Go" là một thương hiệu với khái niệm mới được tạo ra với sự hợp tác của một nhóm các cửa hàng rượu trẻ địa phương và xưởng rượu. Có nghĩa là "tương hỗ", nó nhắm đến rượu sake nơi người làm, người bán và người uống có thể nâng cao và tận hưởng lẫn nhau. Nó hấp dẫn bởi hương vị tươi mới và trái cây và một dòng sản phẩm đa dạng thay đổi theo từng mùa.

"Kanchu Sonshinraku" là một thương hiệu có hương vị truyền thống, có nghĩa là "Có niềm vui thực sự trong niềm vui uống rượu sake". Nó được đặc trưng bởi hương vị êm dịu và sâu sắc mang lại trọn vẹn vị umami của gạo. Đó là một viên ngọc quý cho những người sành sỏi mà bạn muốn tận hưởng thời gian của mình.