Hokusetsu

Hokusetsu (Bắc Tuyết) là thương hiệu biểu tượng thể hiện thuần khiết nhất tinh thần của Hokusetsu Shuzo. Hướng tới sự hòa hợp giữa 'Thiên nhiên - Nước - Gạo - Con người Sado', xưởng tự hào với danh mục sản phẩm đa dạng từ Daiginjo truyền thống đến những sản phẩm đổi mới sử dụng máy tách ly tâm.
Đặc biệt, 'Daiginjo YK35' là dòng rượu tối thượng được tạo ra bằng cách mài gạo Yamada Nishiki chuyên dụng đến mức 35% và lên men ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài. Hương thơm nồng nàn như lê hay dưa lưới cùng cảm giác trôi chảy mượt mà như nước mang lại một sự tác động mạnh mẽ đủ để thay đổi định nghĩa về rượu sake. Mang vẻ đẹp vững chãi được nuôi dưỡng trong mùa đông khắc nghiệt của Sado cùng chất lượng tiêu chuẩn quốc tế, đây chính là thương hiệu xác lập vị thế không thể lay chuyển của một 'Hokusetsu thế giới'.