北雪

“北雪”是北雪酒造精神最纯粹体现的旗舰品牌。酒厂致力于实现“佐渡自然、水源、稻米、人才”之间的和谐，拥有从传统大吟酿到利用离心机打造的革新产品等丰富的产品线。
特别是“大吟酿 YK35”，它将顶级酿酒好米“山田锦”打磨至35%，并通过长期的低温发酵打造而出的极致佳酿。宛如洋梨或甜瓜般的芳醇香气，以及如水般顺滑的咽喉感，带来了足以颠覆日本酒传统认知的视觉与味觉冲击。这款酒兼具了佐渡严冬孕育出的凛然之美与世界级的品质，是奠定了其“世界之北雪”崇高地位的品牌。