Sora to Umi

"Sora to Umi" (Bầu trời và Biển cả) là loại rượu sake đầy lãng mạn được nấu bằng "Men biển sâu vũ trụ", loại men đã du hành trong vũ trụ và chịu đựng môi trường khắc nghiệt dưới biển sâu 6.200m trong nhiều tháng để sống sót trở về.
Đây là thương hiệu có thể coi là biểu tượng cho sự sáng tạo trong nấu rượu mà Takagi Shuzo đang thử thách, đặc trưng bởi hương vị khiến người uống cảm nhận được sức sống của loại men đã sống sót qua những môi trường cực hạn. Với bối cảnh quy mô tráng lệ "Vũ trụ và Biển sâu", loại rượu này khơi dậy trí tưởng tượng của người thưởng thức về những thế giới chưa biết.