Taka no Yume

"Taka no Yume" (Ước mơ của Đại bàng) là thương hiệu tiêu biểu của Yamamori Shuzo, được đặt tên theo các biểu tượng may mắn trong giấc mơ đầu năm mới - "1. Fuji, 2. Taka (Đại bàng), 3. Nasubi (Cà tím)" - và địa danh địa phương "Odaka".
Rượu sở hữu chất lượng mạnh mẽ mà tinh tế, đặc trưng của một xưởng rượu nằm ở ranh giới giữa hai vùng Mikawa và Owari.
Sở hữu danh mục sản phẩm tuyệt mỹ dựa trên kỹ thuật nấu rượu vững chắc, từ dòng Junmai Ginjo hương thơm rực rỡ sử dụng men Nagoya đến dòng Daiginjo được làm từ gạo địa phương được mài kỹ lưỡng.
Từng giành giải Vàng cao nhất tại cuộc thi "Nihonshu uống ngon với ly rượu vang", đây là thương hiệu mang lại niềm vui cho bàn ăn hiện đại trên nền tảng truyền thống lâu đời.