鷹の夢
たかのゆめ山盛酒造の代表銘柄で、「１．富士 ２．鷹 ３．なすび」（初夢の縁起物）と地元の「大高」にちなんで命名されました。
大吟醸、純米吟醸、純米、本醸造など多彩なラインナップを展開し、地元産米や名古屋の酵母を使用した商品もあります。
地域性を重視した酒造りが特徴で、ワイングラスでおいしい日本酒アワードで最高金賞を受賞するなど高い評価を受けています。
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