Yamamori Shuzo
| Tên | Yamamori Shuzo |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 山盛酒造 |
| Hiragana | やまもりしゅぞう |
| Địa chỉ | 愛知県 名古屋市緑区 大高町字高見74 |
| Điện thoại | 052-621-2003 |
| Fax | 052-621-2054 |
| Web | http://takanoyume.co.jp |
Được thành lập vào năm 1887, Yamamori Shuzo ngụ tại vùng Odaka, quận Midori, thành phố Nagoya, nơi họ kế thừa một xưởng rượu lịch sử có từ thời Edo và kiên trì gìn giữ những kỹ nghệ truyền thống.
Tọa lạc gần tàn tích lâu đ...
Được thành lập vào năm 1887, Yamamori Shuzo ngụ tại vùng Odaka, quận Midori, thành phố Nagoya, nơi họ kế thừa một xưởng rượu lịch sử có từ thời Edo và kiên trì gìn giữ những kỹ nghệ truyền thống.
Tọa lạc gần tàn tích lâu đài Odaka - vốn gắn liền với lãnh chúa Tokugawa Ieyasu - và trên chính sân khấu lịch sử nơi quân đội Oda và Imagawa từng kịch chiến, xưởng thực hiện quy trình nấu rượu độc đáo, nơi giao thoa giữa hai nền văn hóa Mikawa và Owari.
Khởi đầu với thương hiệu tiêu biểu "Taka no Yume" (Ước mơ của Đại bàng), xưởng tích cực sử dụng gạo địa phương và "Men Nagoya".
Từ chính xưởng rượu mang hơi thở của những con phố cổ, họ đã cho ra đời những dòng rượu kết nối với cảm quan hiện đại - như loại rượu đạt giải Vàng cao nhất tại cuộc thi "Nihonshu uống ngon với ly rượu vang" - thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa bề dày lịch sử và tinh thần đổi mới.