Idurusan

"Idurusan" là thương hiệu mang hương vị truyền thống được nấu bởi Sugita Shuzo, nhà máy luôn kiên định với quy trình sản xuất chất lượng cao dù quy mô nhỏ. Sử dụng nguồn nước ngầm tinh khiết từ dãy núi Nikko và phương pháp ép truyền thống kỳ công "Sase-shiki Fune-shibori" cho toàn bộ sản phẩm, dòng rượu này hiện thân cho triết lý "rượu sake thực thụ".
Với quy mô sản xuất hiếm hoi chỉ khoảng 300 koku (tương đương 54.000 lít), đặc trưng của nó là hương vị đậm đà và cân bằng tuyệt đối, khai thác tối đa vị umami của gạo. Mỗi ngụm rượu mang đến độ đậm sâu đặc trưng của phương pháp truyền thống, cùng với sự thanh mát từ nguồn nước trong lành để lại một hậu vị vô cùng dễ chịu.
Tên thương hiệu bắt nguồn từ vùng "Iduru" trù phú của Tochigi, nơi nổi tiếng với nguồn nước suối được chọn vào danh sách 100 nguồn nước danh tiếng nhất Nhật Bản. Đây là một viên ngọc quý được những người yêu vang địa phương trân trọng, kết tinh những ân huệ của thiên nhiên và niềm đam mê chân thành của những nhà làm rượu.