แบรนด์

"Hizen Kuragokoro" (ฮิเซ็น คุราโกโคโร) เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Yano Shuzo ที่ถือกำเนิดขึ้นเมื่อโรงหมักประกาศ "คำประกาศจุนไมสาเก" มีความหมายว่า "ส่งมอบหัวใจของโรงหมัก" และโดดเด่นด้วยรสชาติที่สดชื่นและเบาสบาย และความเหมาะสมในการเป็นสาเกดื่มคู่กับอาหารที่ช่วยดึงรสชาติของอาหาร เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นอาหารญี่ปุ่น อาหารตะวันตก หรืออาหารจีน

"Nogomi JOKER" (โนโกมิ โจ๊กเกอร์) เป็นซีรีส์ที่แสวงหารสชาติใหม่ที่ไม่ยึดติดกับกรอบของสาเกแบบดั้งเดิม

"Nogomi" (โนโกมิ) เป็นแบรนด์ที่หมักด้วยแนวคิดในการหวงแหนมื้ออาหาร สาเก และความเชื่อมโยงระหว่างผู้คน ทำให้เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นสาเกดื่มคู่กับอาหาร มีอูมามิของข้าวที่หนักแน่นซึ่งหวานแต่ไม่หนัก และเข้ากันได้ดีกับอาหารรสเข้มข้นของซากะ แฝงไปด้วยความคิดที่ว่า "สาเกที่เลี้ยงดูมาด้วยความเอาใจใส่เหมือนลูกรัก" และมีรสชาติที่คุณไม่มีวันเบื่อและสามารถเพลิดเพลินได้ยาวนาน

"Léger" (เลแชร์) แปลว่า "เบา" ในภาษาฝรั่งเศส และตามชื่อที่แนะนำ เป็นสาเกใหม่ที่ให้รสสัมผัสที่เบาด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ ดื่มง่ายสำหรับผู้เริ่มต้นดื่มสาเกและผู้หญิง แสวงหาความเบาที่สามารถเพลิดเพลินแบบสบายๆ กับมื้ออาหาร

"Sachihime" (ซาจิฮิเมะ) เป็นแบรนด์ที่เป็นมงคลที่ได้รับการยอมรับให้เป็นสาเกศักดิ์สิทธิ์สำหรับศาลเจ้ายูโทคุ อินาริ จุนไมสาเกพิเศษที่หมักด้วยข้าวอียามาดะนิชิกิที่ปลูกในจังหวัดซากะ 100% มีรสแห้งที่สดชื่นพร้อมอูมามิที่อ่อนโยนและรสสัมผัสสุดท้ายที่สวยงาม จุนไมกินโจ "DEAR MY PRINCESS" มีกลิ่นหอมผลไม้และรสหวานเล็กน้อย ทำให้เหมาะสำหรับการดื่มในแก้วไวน์ และเป็นที่นิยมในหมู่ผู้หญิงและชาวต่างชาติ

"Mitsutake" (มิตสึทาเกะ) เป็นแบรนด์สาเกตัวแทนที่มีชื่อบริษัทของ Mitsutake Shuzojo ผ่านการหมักสาเกที่ผสมผสานประเพณีและนวัตกรรม มีลักษณะเด่นคือรสชาติที่ผสมผสานอูมามิของข้าวเข้ากับความคมชัดที่ดี

"Hanasuiren" (ฮานะซุยเร็น) เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อด้วยภาพลักษณ์ของดอกบัวที่งดงามบานบนผิวน้ำ ตามชื่อที่แนะนำ มุ่งเป้าไปที่กลิ่นหอมที่สง่างามและงดงามและรสชาติที่ใสสะอาด

"Fukutokukaiun" (ฟุคุโทคุไคอุน) ตามชื่อที่แนะนำ เป็นแบรนด์ที่เป็นมงคลที่ปรารถนาให้มีโชคลาภและโชคดี เป็นที่นิยมในฐานะสาเกที่เชิญชวนความสุข ทำให้เป็นที่น่าพอใจในฐานะสาเกเฉลิมฉลองหรือของขวัญ

"Kinpa" (คินปะ) เป็นหนึ่งในแบรนด์ดั้งเดิมที่ Mitsutake Shuzojo ให้ความสำคัญมาตั้งแต่ก่อตั้ง โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติที่สงบ ยังคงเป็นที่รักของคนในท้องถิ่นในฐานะสาเกหลักที่อยู่คู่กับการดื่มในยามเย็นทุกวัน

"Fukuchiyo" (ฟุคุชิโยะ) เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่ Fukuchiyo Shuzo ปกป้องมาหลายปี

"Nabeshima" (นาเบชิมะ) เป็นแบรนด์พรีเมียมที่เป็นผู้นำของจังหวัดซากะ โดดเด่นด้วยความหวานนุ่มนวลที่เป็นธรรมชาติของข้าว กลิ่นหอมที่งดงาม และรสสัมผัสที่สดชื่น กลิ่นหอมที่สง่างาม ความหวาน และรสชาติที่ใสสะอาดดึงดูดแฟนๆ สาเกทั้งในและต่างประเทศ ด้วยคติพจน์ที่ว่า "สาเกธรรมชาติที่กระตุ้นประสาทสัมผัสทั้งห้าอย่างอ่อนโยนและซึมซาบเข้าสู่ร่างกาย" จึงทำให้เกิดความสมดุลที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่ลึกซึ้ง ดังที่แสดงโดยประวัติการชนะรางวัล IWC Champion Sake แบรนด์นี้มีความภูมิใจในคุณภาพระดับโลก

"Kiku Osho" (คิคุ โอโช) เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่ Minematsu Shuzojo ปกป้องมาหลายปี

"Hizen Hamashuku" (ฮิเซ็น ฮามาชูกุ) เป็นแบรนด์ที่สร้างขึ้นด้วยภาพลักษณ์ของถนนโรงหมักสาเกฮิเซ็นฮามาชูกุที่มีประวัติศาสตร์ โดยผสมผสานความรู้สึกที่ทันสมัยกว่า

"Masukame" (มาสุคาเมะ) เป็นแบรนด์ของ Suitou Shuzojo ที่ตั้งชื่ออันเป็นมงคลเพื่ออวยพรให้มีอายุยืนและเจริญรุ่งเรือง มีสาเกบ่มนานกว่า 15 ปี และความลึกและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์บางครั้งก็เปรียบได้กับเหล้าเส้าซิง

"Nipponichi" (นิปปอนอิจิ) เป็นที่รู้จักในฐานะอีกแบรนด์หนึ่งของ Gochouda Shuzo

"Azumaichi" (อาซึมาอิจิ) เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Gochouda Shuzo ที่ตั้งชื่อโดยมีเป้าหมายเพื่อเป็น "สาเกอันดับหนึ่งในตะวันออก" การใช้ข้าว Yamada Nishiki คุณภาพสูงที่ปลูกเองและการหมักอย่างช้าๆ ที่อุณหภูมิต่ำ ช่วยดึงอูมามิของข้าวและกลิ่นหอมที่อ่อนโยนออกมา มีสมดุลที่ดีของความเป็นกรด ความหวาน และความขม ทำให้เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นสาเกดื่มคู่กับอาหารที่ช่วยเสริมรสชาติของอาหาร

"Azumacho" (อาซึมาโจ) เป็นแบรนด์ประวัติศาสตร์ที่นายกรัฐมนตรี Takashi Hara ตั้งชื่อว่า "คู่ควรกับราชาแห่งตะวันออก" รสชาติดั้งเดิมซึ่งกล่าวกันว่าทำให้จอมพลแมคอาเธอร์แห่ง GHQ หลงใหลนั้น เกิดขึ้นจากการหมักข้าวที่ปลูกในจังหวัดซากะอย่างพิถีพิถันโดยใช้วิธีการหมักแบบสามขั้นตอน เป็นสาเกที่มีชื่อเสียงที่อุเรชิโนะภาคภูมิใจ และเป็นที่รักของบุคคลสำคัญมากมาย

"Shirakiku" (ชิราคิคุ) เป็นอีกแบรนด์หนึ่งที่ผลิตโดย Setou Shuzo

"Manrei" (มันเร) เป็นแบรนด์ที่ได้รับการฟื้นฟูด้วยความหลงใหลและทักษะของเจ้าของและผู้ผลิตเหล้าหนุ่ม หมักอย่างพิถีพิถันด้วยมือทั้งหมด เป็นแบรนด์ที่มีความสามารถซึ่งคว้ารางวัลมากมายตั้งแต่ปีแรกของการฟื้นฟู มีลักษณะเด่นคือรสชาติที่สมดุลซึ่งได้รับการหล่อเลี้ยงโดยธรรมชาติและน้ำของ Ochi

"Miraikyo" (มิไรเคียว) เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อด้วยความปรารถนาที่จะเป็นสาเกที่ดังก้องไปสู่อนาคต