แบรนด์

"Azumatsuru" (อาซึมะสึรุ) เป็นแบรนด์ที่เกือบจะหายไปในทาคุ แต่ได้รับการฟื้นฟูด้วยความหลงใหลของโรงหมักหนุ่ม หมักด้วยฝีมือทำมือที่พิถีพิถัน โดดเด่นด้วยรสชาติที่ดึงอูมามิแท้ๆ ของข้าวออกมาได้มากที่สุด การผสมผสานความแข็งแกร่งและความละเอียดอ่อน ทำให้มีคุณภาพสาเกที่เปี่ยมด้วยความหลงใหลซึ่งก้องกังวานในใจผู้ดื่ม

"Musubare" (มูซูบาเระ) เป็นจุนไมไดกินโจที่หมักโดยการขัดข้าวสาเกหายาก "ไอยามะ" อย่างหรูหรา โดดเด่นด้วยรสชาติที่กลมกลืนของความหวานที่สง่างาม ความเป็นกรดที่อ่อนโยน และอูมามิที่สดชื่น มันรวบรวมความปรารถนาที่ว่า "ขอให้สาเกนี้เชื่อมโยงการพบปะที่ยอดเยี่ยม" และ "ความขอบคุณต่อผู้ที่เชื่อมโยงกันด้วยโชคชะตา" บรรจุในกล่องไม้พิเศษ เป็นอัญมณีล้ำค่าที่เหมาะสำหรับเป็นของขวัญ

"Jurakutaiko" (จูราคุไทโกะ) เป็นแบรนด์ตัวแทนที่เป็นที่รักในคารัตสึมายาวนานกว่า 300 ปี หมักด้วยน้ำชื่อดัง "คันดะ โอชาโนมิสึ" ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับโทโยโทมิ ฮิเดโยชิ โดดเด่นด้วยรสชาติที่ลึกซึ้งที่ทำให้คุณรู้สึกถึงประวัติศาสตร์และประเพณี มีรสสัมผัสที่นุ่มนวล ดื่มง่าย และเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นสาเกดื่มคู่กับอาหาร

"Taki" (ทาคิ) เป็นแบรนด์ที่มาจากชื่อของโรงหมัก Narutaki Shuzo มุ่งเป้าไปที่รสชาติที่ผสมผสานความเย็นสดชื่นและความแข็งแกร่ง ชวนให้นึกถึงการไหลของน้ำตกที่ใสสะอาด

"Kokaratsu" (โคคารัตสึ) เป็นแบรนด์ที่สร้างขึ้นด้วยภาพลักษณ์ของบรรยากาศเก่าๆ ที่ดีของคารัตสึ ซึ่งเจริญรุ่งเรืองในฐานะเมืองเครื่องปั้นดินเผาและเมืองปราสาท หมักด้วยวิธีการแบบดั้งเดิม กลิ่นหอมที่สงบและรสชาติที่ลึกซึ้งชวนให้นึกถึงทิวทัศน์ถนนประวัติศาสตร์ของคารัตสึ

"Fukuhana" (ฟุกุฮานะ) ตั้งชื่อด้วยความปรารถนาที่จะเป็นเหมือนดอกไม้ที่เชื้อเชิญความโชคดี โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่งดงามและรสชาติที่สดใส เป็นสาเกที่เป็นมงคลที่ช่วยเพิ่มสีสันให้กับโอกาสเฉลิมฉลองและงานเลี้ยงในวันพิเศษ

"Kunon" (คุนอน) เป็นแบรนด์ที่แสดงถึงผลประโยชน์ที่ได้รับจากผู้คนและความรู้สึกขอบคุณ แสวงหารสชาติที่อ่อนโยนและจริงใจที่ซึมซาบสู่หัวใจของผู้ดื่ม เป็นขวดที่เหมาะสำหรับเป็นของขวัญเพื่อถ่ายทอดความขอบคุณในชีวิตประจำวันหรือสำหรับการพูดคุยกับผู้มีพระคุณ

"Maricho" (มาริโช) ได้รับการตั้งชื่อให้เป็นแบรนด์ที่เป็นตัวแทนของสาเกท้องถิ่นของอิมาริ เป็นสาเกแห้งแบบดั้งเดิมที่รักษาคุณภาพสาเกแบบโบราณที่เหมาะสำหรับการดื่มแบบอุ่น รสชาติที่คมชัดและอูมามิของข้าวผสมผสานกันอย่างลงตัว สร้างรสชาติที่ไม่รู้เบื่อซึ่งเป็นที่รักของคนในท้องถิ่นมาหลายปี

"Saki" (ซากิ) เป็นแบรนด์ที่มีการจัดจำหน่ายจำกัด เปิดตัวโดยเจ้าของรุ่นที่ 4 คุมิโกะ มาเอดะ ด้วยความคิดที่จะ "มองไปข้างหน้า (Saki) และสร้างยุคใหม่" ใช้ข้าวที่ปลูกในจังหวัดซากะ 100% โดยเฉพาะยามาดะนิชิกิและซากะโนฮานะที่ปลูกตามสัญญา โดดเด่นด้วยรสชาติที่ดึงอูมามิแท้ๆ ของข้าวออกมาได้มากที่สุด กลิ่นที่หอมหวนและอูมามิที่โปร่งใสผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำให้เป็นขวดที่เพิ่มความสง่างามให้กับโต๊ะอาหารสมัยใหม่

"Koimari" (โคอิมาริ) เป็นแบรนด์เรือธงของ Koimari Shuzo โดยมีประวัติศาสตร์และประเพณีของอิมาริ ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะบ้านเกิดของเครื่องลายคราม เป็นเบื้องหลัง หมักโดยรักษาแวิธีการแบบโบราณ โดดเด่นด้วยอูมามิที่อวบอิ่มของข้าวและรสสัมผัสสุดท้ายที่คมชัด เมื่อลิ้มรสในภาชนะเครื่องลายครามอิมาริ บรรยากาศและรสชาติจะลึกซึ้งยิ่งขึ้น

"Yumitori" (ยูมิโทริ) เป็นแบรนด์ที่เคยผลิตโดยทานากะ ชุโซ

"Hinoshitamuso" (ฮิโนชิตะมุโซ) เป็นหนึ่งในแบรนด์ดั้งเดิมของ Amabuki Shuzo มีความหมายถึงสาเกที่หาไม่ได้ภายใต้ดวงอาทิตย์ และเป็นการสร้างสรรค์ที่มั่นใจซึ่งเต็มไปด้วยทักษะและความภาคภูมิใจของผู้ผลิตเหล้า

"Chinzeihachiro" (ชินเซย์ฮาจิโระ) เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อตาม มินาโมโตะ โนะ ทาเมโทโมะ (ชินเซย์ ฮาจิโระ ทาเมโทโมะ) ขุนศึกในปลายสมัยเฮอัน โดดเด่นด้วยรสชาติที่แข็งแกร่งและหนักแน่น ชวนให้นึกถึงความแข็งแกร่งและความกล้าหาญของทาเมโทโมะ

"Amabuki" (อามาบุกิ) เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Amabuki Shuzo ที่หมักด้วยยีสต์ดอกไม้ การผสมผสานยีสต์ดอกไม้ที่เป็นนวัตกรรมใหม่เข้ากับการผลิตสาเกแบบดั้งเดิม ทำให้เกิดความกลมกลืนที่งดงามของกลิ่นหอมที่สวยงามและอูมามิของข้าว คุณสามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมที่หลากหลายขึ้นอยู่กับชนิดของดอกไม้ ทำให้เป็นขวดที่นำเสนอเสน่ห์ใหม่ของสาเก

"Kizunadenshin" (คิซึนะเด็นชิน) เป็นแบรนด์ที่เกิดจากความปรารถนาที่จะหวงแหนสายสัมพันธ์ระหว่างผู้คน มุ่งเป้าไปที่รสชาติที่อบอุ่นที่ช่วยให้ใจเชื่อมถึงกันผ่านของขวัญหรือการดื่มร่วมกัน

"Saga" (ซากะ) เป็นแบรนด์ที่มีชื่อของสถานที่ซากะ ด้วยความปรารถนาที่จะเป็นสาเกที่เป็นที่รักของคนในท้องถิ่น ใช้ข้าวและน้ำจากจังหวัดซากะ มีอูมามิและความหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของซากะ ขณะเดียวกันก็แสวงหาความคมชัดที่เหมาะกับรสนิยมสมัยใหม่

"Madonoume" (มาโดะโนะอุเมะ) เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่โรงหมักที่เก่าแก่ที่สุดในจังหวัดซากะภาคภูมิใจ ตั้งชื่อตามเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่น่าอัศจรรย์ซึ่งดอกบ๊วยสีขาวตกลงไปในถังหมักและกลายเป็นสาเกรสเลิศ โดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้นและลึกซึ้งที่สืบทอดประเพณี และกลิ่นหอมที่อวบอิ่ม

"Furochoju" (ฟุโรโชจุ) เป็นแบรนด์ที่เป็นมงคลที่ตั้งชื่อด้วยความปรารถนาให้ "อ่อนเยาว์และอายุยืนยาวตลอดไป" เป็นที่นิยมในฐานะสาเกเฉลิมฉลองที่เหมาะสำหรับโอกาสในการฉลองสุขภาพและอายุยืน เช่น งานเฉลิมฉลองและของขวัญสำหรับวันเคารพผู้สูงอายุ

"Kaze no Neiro" (คาเซะ โนะ เนอิโระ) ตั้งชื่อด้วยภาพลักษณ์ของสาเกที่บรรเลงเสียงที่สดชื่นและอ่อนโยนเหมือนสายลม โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่เบาสบายและรสสัมผัสสุดท้ายที่น่ารื่นรมย์ เป็นแบรนด์ที่ให้เพลิดเพลินในช่วงเวลาที่ผ่อนคลาย

"Takenosono" (ทาเกโนะโซโนะ) เป็นแบรนด์ที่มีประวัติศาสตร์ซึ่งตั้งชื่อเพื่อระลึกถึงการขึ้นครองราชย์ของจักรพรรดิ แฝงไปด้วยความปรารถนาที่จะมุ่งสู่สาเกที่อ่อนช้อยและเต็มไปด้วยพลังชีวิตเหมือนไม้ไผ่ รสชาติที่เข้ากับอาหารได้ทุกจานและไม่รู้เบื่อ เป็นที่รักของคนในท้องถิ่นมาหลายปี