Emoto Shoten

Emoto Shoten เป็นโรงหมักสาเกตั้งอยู่ในเมืองอุสะ ผลิตสาเกที่หยั่งรากในชุมชนพร้อมรักษาวิธีการหมักแบบดั้งเดิม แม้มีขนาดเล็กแต่มุ่งมั่นในงานฝีมือที่ประณีต หมักสาเกญี่ปุ่นที่ใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างเต็มที่ โรงหมักปฏิบัติการผลิตสาเกที่กลมกลืนกับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของอุสะ