Akita Homare Shuzo

Akita Homare Shuzo ก่อตั้งขึ้นในปี 1944 ในเมืองยูริ-ฮอนโจ จากการรวมตัวกันของโรงหมักสาเกที่มีประวัติศาสตร์มากกว่าสิบแห่ง โดยมีวิสัยทัศน์ที่จะหมักสาเกที่จะเป็น "ความภูมิใจของอากิตะ" (Akita no Homare)
โรงหมักตั้งอยู่ใกล้กับท่าเรือฮอนโจที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน ซึ่งเคยเป็นท่าจอดเรือขนส่งสินค้า Kitamaebune โดยผสมผสานประเพณีที่ย้อนกลับไปถึงปลายยุคเอโดะเข้ากับจิตวิญญาณที่ก้าวหน้าของเมืองท่า
ด้วยความมุ่งมั่นในคุณภาพ พวกเขาเป็นกลุ่มแรกๆ ที่เริ่มผลิต Junmai และ Ginjo โดยส่งมอบสาเกที่เฉียบคมและลุ่มลึกซึ่งได้รับการหล่อเลี้ยงโดยสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของภูมิภาคยูริ