Akita Homare Shuzo è stata fondata nel 1944 a Yuri-Honjo dalla fusione di oltre una dozzina di storiche cantine, unite dalla visione di produrre un sake che fosse l'«Orgoglio di Akita» (Akita no Homare).
Situata vicino allo storico porto di Honjo, dove un tempo facevano scalo le navi mercantili Kitamaebune, la cantina unisce tradizioni risalenti al tardo periodo Edo allo spirito progressista di una città portuale.
Impegnata per la qualità, è stata tra le prime a produrre Junmai e Ginjo, offrendo sake puliti e profondi nutriti dal ricco ambiente naturale della regione di Yuri.