Koizumi Honten

Koizumi Honten เป็นโรงหมักที่มีประวัติศาสตร์ซึ่งก่อตั้งขึ้นในยุค Tenpo (ทศวรรษ 1830) ซึ่งรู้จักกันในชื่อโรงหมักสาเกศักดิ์สิทธิ์ (โรงหมักสาเกศาลเจ้า Itsukushima) สำหรับมรดกโลกศาลเจ้า Itsukushima ใน Miyajima ของ Aki ซึ่งเป็นหนึ่งในสามจุดชมวิวที่งดงามที่สุดในญี่ปุ่น
เพื่อระลึกถึงการเป็นสถานที่พักผ่อนระหว่างการเสด็จประพาส Sanyo ของจักรพรรดิ Meiji ในปี 1885 (Meiji 18) จักรพรรดิได้พระราชทานนามว่า "Miyuki" (มิยูกิ)
ตั้งอยู่ในทิวทัศน์เมืองเก่าของ Kusatsu ในเขต Nishi เมืองฮิโรชิมะ พวกเขาพิถีพิถันเกี่ยวกับข้าวและน้ำของฮิโรชิมะ และยังคงปกป้องเทคนิคการทำมือแบบดั้งเดิมต่อไป