Koizumi Honten
| Nom | Koizumi Honten |
|---|---|
| Nom japonais | 小泉本店 |
| Hiragana | こいずみほんてん |
| Adresse | 広島県 広島市西区 草津東3-3-10 |
| Téléphone | 082-271-4004 |
| Fax | 082-271-4026 |
Koizumi Honten est une brasserie historique fondée à l'ère Tenpo (années 1830), connue comme la brasserie de saké sacré (Itsukushima Shrine Sake Brewery) pour le site du patrimoine mondial du sanctuaire Itsukushima à Miyaj...
Koizumi Honten est une brasserie historique fondée à l'ère Tenpo (années 1830), connue comme la brasserie de saké sacré (Itsukushima Shrine Sake Brewery) pour le site du patrimoine mondial du sanctuaire Itsukushima à Miyajima d'Aki, l'un des trois sites les plus pittoresques du Japon.
En commémoration du fait d'avoir servi de lieu de repos lors de la tournée de l'empereur Meiji à Sanyo en 1885 (Meiji 18), l'Empereur lui a donné le nom de « Miyuki ».
Nichés dans le vieux paysage urbain de Kusatsu, dans l'arrondissement de Nishi, dans la ville d'Hiroshima, ils sont particulièrement attachés au riz et à l'eau d'Hiroshima et continuent de protéger les techniques artisanales traditionnelles.