Eiden

"Eiden" เป็นแบรนด์ที่มีชื่อสถานที่ว่า Eiden เมืองทาจิอาราอิ ซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงหมัก ตามชื่อที่แนะนำว่า "ทุ่งนาที่เจริญรุ่งเรือง" เป็นการแสดงความขอบคุณและความเคารพต่อการทำนาที่อุดมสมบูรณ์ในภูมิภาค
ในฐานะสัญลักษณ์ของการหมักสาเกที่หยั่งรากลึกในชุมชน ใช้ข้าวและน้ำที่ปลูกในท้องถิ่น แสวงหาคุณภาพสาเกที่สะท้อนถึงสภาพอากาศของ Eiden หมักด้วยวิธีการที่ผสมผสานแนวทางวิทยาศาสตร์ของ Miinokotobuki และเทคนิคแบบดั้งเดิม เป็นขวดที่ถ่ายทอดเสน่ห์ของภูมิภาค