Koueigiku

"Koueigiku" (โคเอคิคุ) เป็นสาเกยุคใหม่ที่หมักโดยโรงหมักที่ฟื้นคืนชีพในโอกิ ด้วยไลน์อัพผลิตภัณฑ์ที่เน้น Muroka Nama Genshu (สาเกที่ไม่ผ่านการกรอง ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ และไม่เจือจาง) โดดเด่นด้วยความรู้สึกสดชื่นที่เข้มข้น ความเป็นกรดแบบผลไม้ และความคมชัดที่สะอาด แสวงหารสชาติที่ทันสมัยและซับซ้อนซึ่งแตกต่างจากภาพลักษณ์เดิมๆ ของสาเกซากะ เน้นความเข้ากันได้กับอาหารในฐานะสาเกที่ดื่มระหว่างมื้ออาหาร มุ่งเป้าไปที่คุณภาพสาเกที่เข้ากับฉากการรับประทานอาหารที่หลากหลาย