Sen Katsuyama

"Sen Katsuyama" เป็นแบรนด์ที่ตั้งอยู่ ณ จุดสูงสุดของ Katsuyama Shuzo เป็นผลงานชิ้นเอกที่หมักด้วยส่วนผสมและเทคนิคที่คัดสรรมาอย่างดี ตามที่ระบุด้วยตัวอักษร "Sen" (คัดเลือก)
สะท้อนถึงเกียรติยศและประเพณีของโรงผลิตอย่างเป็นทางการของตระกูล Date มีลักษณะเด่นคือการผลิตที่หรูหราโดยใช้ข้าว Yamada Nishiki จากเฮียวโกะที่ขัดสีจนถึงขีดสุด
กลิ่นหอมแบบ Ginjo ที่งดงาม ความหวานที่สง่างาม และสัมผัสในปากที่ละเอียดและเรียบเนียน ผสมผสานกันเพื่อสร้างรสชาติที่สง่างามซึ่งชวนให้นึกถึงความประณีตของวัฒนธรรม Date
หมักอย่างพิถีพิถันในฐานะสินค้าผลิตจำนวนจำกัด วางตำแหน่งเป็นสาเกพิเศษที่รวบรวมแก่นแท้ของทักษะของหัวหน้าผู้ปรุงสาเก (Toji)
เป็นสาเกที่ดีที่สุดที่โรงผลิตที่มีชื่อเสียงของมิยางิภาคภูมิใจ เหมาะสำหรับโอกาสที่เป็นทางการและวันพิเศษ