Oku-Noto no Shiragiku

"Oku-Noto no Shiragiku" (โอคุ-โนโตะ โนะ ชิรากิกุ) คือผลงานชิ้นเอกของ Hakutou Shuzoten ที่รวบรวม "ความนุ่มนวล" และ "ความงดงาม" อันเป็นหัวใจสำคัญของสาเกเอาไว้ ด้วยกลิ่นหอมสง่างามราวกับดอกเบญจมาศสีขาว และรสอูมามิที่กลมกล่อมและละเอียดอ่อนที่แผ่ซ่านไปทั่วลิ้นก่อนจะจางหายไปอย่างสง่างาม ลักษณะเด่นนี้สะท้อนถึงความงามที่ประณีตของเครื่องเขินวาจิมะ นูริ (Wajima Lacquerware) เป็นสาเกชั้นเลิศที่ช่วยชูรสชาติของอาหารทุกจานได้อย่างนุ่มนวล