Oku-Noto no Shiragiku

“Oku-Noto no Shiragiku” è il capolavoro di Hakutou Shuzoten, che incarna l'essenziale “gentilezza” e “bellezza” del sake. Caratterizzato da un aroma elegante come un crisantemo bianco e da un umami morbido e a grana fine che riempie il palato prima di svanire con grazia, il suo carattere rispecchia la raffinata bellezza della lacca di Wajima. È un compagno di tavola supremo che esalta delicatamente ogni piatto.