Sake Guides
Articles on choosing, tasting, serving, and how sake is made. Currently available in Japanese.
-
36คู่มือเข้าใจการประกวดสาเก ตั้งแต่ Kanpyokai, IWC, SAKE COMPETITION ถึง Kura Master
เคยสงสัยไหมว่าคำว่า "ได้รับรางวัลเหรียญทอง" บนฉลากสาเกนั้นแปลว่าอะไรกันแน่ ขอสรุปให้ฟังก่อนเลยว่า เหรียญทองคือเครื่องหมายที่บอกว่า "โรงเหล้าแห่งนั้นมีฝีมือการผลิตระดับสูง" ไม่ได้แปลว่า "สาเกขวดนี้อร่อยที่สุด" เสมอไป เพราะการประกวดสาเกแต่ละเวทีมีผู้จัดงานและจุดมุ่งหมายในการตัดสินที่ต่างกัน ความหมา...
Awards #Intermediate #Gift #awards -
37วิธีอ่าน "สาเกรางวัลทอง" ให้ถูกต้อง อ่านฉลากรางวัลอย่างไร
พอเห็นคำว่า "ได้รางวัลทอง" บนฉลาก มือก็มักจะเอื้อมไปหยิบขึ้นมาโดยไม่ทันคิด แต่รางวัลทองนั้นมาจากการประกวดไหน จัดขึ้นปีใด และตัดสินสาเกขวดไหนกันแน่ เพียงดูจากฉลากอย่างเดียวบอกไม่ได้ทั้งหมด เพราะแม้จะเรียกว่า "รางวัลทอง" เหมือนกัน แต่ความหมายและน้ำหนักของรางวัลกลับต่างกันไปตามผู้จัดการประกวดแต่ละรา...
Awards #Beginner #Gift #awards #label