Kintekishuzou

Kinteki Shuzo é uma fábrica de saquê nascida das mãos dos pioneiros em Shintotsukawa, Hokkaido, onde a história e a paixão permanecem vivas.
Utilizando águas subterrâneas puras do rio Tokushibu, originário das montanhas Shokanbetsu, produz meticulosamente os arrozes de alta qualidade "Ginpu" e "Kitashizuku" cultivados em colaboração com agricultores locais.
Através de uma fermentação lenta a baixa temperatura durante os invernos rigorosos, alcança um estilo "Tanrei Umakuchi", caracterizado por uma sensação na boca suave e melosa e um umami de arroz equilibrado.
Continua a procurar um saquê local impregnado do território regional e das esperanças da gente, mantendo vivo o espírito pioneiro.