Komatsu Shuzo
| Nome | Komatsu Shuzo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 小松酒造 |
| Hiragana | こまつしゅぞう |
| Endereço | 佐賀県 唐津市 相知町千束1489 |
| Telefone | 0955-62-2408 |
| Fax | 0955-62-3031 |
| Web | https://www.manrei.jp |
A Komatsu Shuzo Co., Ltd. é uma vinícola de longa data fundada no final do período Edo, localizada em Ochi-cho, cidade de Karatsu. Fica a 6 minutos a pé da Estação Kyuragi na linha JR Karatsu. Daisuke Komatsu tornou-se pro...
A Komatsu Shuzo Co., Ltd. é uma vinícola de longa data fundada no final do período Edo, localizada em Ochi-cho, cidade de Karatsu. Fica a 6 minutos a pé da Estação Kyuragi na linha JR Karatsu. Daisuke Komatsu tornou-se proprietário-cervejeiro aos 31 anos e reviveu a vinícola. Após estudar no Instituto Nacional de Pesquisa em Cervejaria e treinar em uma vinícola de saquê na província de Shimane, ele provou sua habilidade ganhando inúmeros prêmios em competições de saquê desde o primeiro ano do renascimento. Ochi-cho abriga pontos famosos como os "Terraços de Arroz Warabino", um dos maiores do Japão, datado do período Muromachi, e as "Cataratas Mikaeri". Evitando a mecanização de todos os processos, praticam uma produção cuidadosa de saquê comprometida com a produção artesanal em pequenos lotes. Suas marcas representativas são "Manrei" e "Miraikyo".