Fumotoi Shuzo
| Nome | Fumotoi Shuzo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 麓井酒造 |
| Hiragana | ふもといしゅぞう |
| Endereço | 山形県 酒田市 麓字横道32 |
| Telefone | 0234-64-2002 |
| Fax | 0234-64-2132 |
Fumotoi Shuzo, fundada em 1894 no sopé do sagrado Monte Chokai na cidade de Sakata, Yamagata, é uma fábrica de saquê que caminhou por quase 130 anos de história ao lado de água pura.
Como o nome significando "poço no sopé"...
Fumotoi Shuzo, fundada em 1894 no sopé do sagrado Monte Chokai na cidade de Sakata, Yamagata, é uma fábrica de saquê que caminhou por quase 130 anos de história ao lado de água pura.
Como o nome significando "poço no sopé" sugere, usam água subterrânea soberba da rica neve derretida do Monte Chokai e insistem na produção tradicional "Kimoto" para produzir saquê com um núcleo forte.
Ao valorizar o "espírito de saquê local" que respeita a natureza regional, a sua qualidade — uma harmonia de frescura refrescante e umami poderoso que permeia profundamente o coração do bebedor — é altamente avaliada como uma bebida que simboliza o terroir de Shonai.