Sekiguchi Shuzo

A Sekiguchi Shuzo, localizada em Sugito Town, no distrito de Kitakatsushika, na província de Saitama, é uma vinícola estabelecida há muito tempo que protege a tradição desde o período Edo, uma cidade que floresceu há muito tempo como uma cidade postal na Rodovia Nikko. Desde a era do antigo nome da loja "Toshimaya", ela continuou a fornecer bebidas curativas aos viajantes que passavam pela cidade postal, caminhando junto com a história de Sugito.
O maior compromisso é a produção com "água macia" que envolve suavemente, fazendo uso das ricas águas subterrâneas do sistema do Rio Tone. A água local clara retira lentamente o umami do arroz, sublimando-o em um saquê suave e de sabor profundo que traz paz de espírito com um gole. Ao herdar cuidadosamente as técnicas tradicionais, sua atitude sincera de condensar o charme local em cada gota de saquê ainda é amada por muitas pessoas hoje.
A marca principal "Hosen" é clara como o seu nome, significando "fonte abundante", uma obra-prima onde a doçura original do arroz se destaca. Além disso, ela desenvolve uma linha infundida com profundo amor pelo terroir e pela história regional, como a "Sugito-juku", que registra memórias da cidade postal, e a auspiciosa "Sugito Shichifukujin". Carregando a tradição regional, é uma vinícola prestigiosa voltada para a comunidade, conectando a rica cultura de Sugito ao futuro.